Commis de Cuisine

Fleur de Loire; Blois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement gastronomique situé à Blois, en France, recherche un professionnel pour confectionner les mets et garantir un service de qualité. Le candidat idéal a une expérience confirmée à un poste similaire et un souci du détail. Des avantages tels qu'un accès à des prix avantageux et une possibilité d'évolution interne sont offerts. Ce poste nécessite également de respecter des consignes précises et de minimiser les pertes.

Prestations

Accès à la plateforme CSE Emile's pour des prix avantageux

Possibilité d’évolution en interne

Avantages en nature nourriture

10% de remise dans tous les points de vente de l'hôtel

Remboursement du transport domicile-travail à 50%

Qualifications

• Expérience confirmée à un poste similaire
• Capacité à s'organiser efficacement pour les mises en place
• Minimiser les pertes et respecter les consignes du service

Responsabilités

• Confectionner les mets dont il a la charge.
• S'organiser au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés.
• Participer aux programmes de formation.

Connaissances

Souci du détail

Authenticité et élégance dans le service

Expérience confirmée à un poste similaire

Description du poste

Détail de l'offre

Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire dictée par la quête de l’excellence et d’un art de vivre délicat.

Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un kiosque à pâtisserie et un spa de 450m².

Étape incontournable des amoureux de la Vallée de La Loire, Fleur de Loire s’inscrit dans une démarche environnementale inspirée des richesses du terroir et tournée vers l’avenir.

• Confectionne les mets dont il a la charge.
• S’organise au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés.
• Respecte certains ratios définissant les quantités de produits à employer, respecte les fiches techniques.
• Minimise les pertes, respecte la meilleure utilisation des matières premières.
• Respecte les consignes du service.
• Participe aux programmes de formation.
• Expérience confirmée à un poste similaire
• Souci du détail
• Authenticité et élégance dans le service

Avantages :

• Accès à la plateforme CSE Emile's pour profiter de prix avantageux (billetteries, vacances, offres locales, etc...)
• Possibilité d’évolution en interne
• Avantages en nature nourriture
• 10% de remise dans tous les points de vente de l'hôtel
• Remboursement du transport domicile-travail à 50%