Commis / Commise de cuisine / Plongeur (H/F)

SOC EXPLOITATION U PANCONE; Lucciana; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant de Corse recherche un(e) commis de cuisine / plongeur(se) pour renforcer son équipe. Le candidat idéal doit avoir une expérience d'au moins 3 mois, être sérieux, motivé et capable de travailler en équipe. Les principales missions incluent la préparation des plats et le nettoyage de la cuisine. Le contrat est un CDI de 35 heures par semaine avec un salaire brut mensuel entre 1832€ et 1850€, plus des primes et des prestations complémentaires.

Prestations

Primes

Restauration

Complémentaire santé

Qualifications

• 3 mois d'expérience en cuisine exigés.
• Sérieux(se), motivé(e), et dynamique.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes.

Responsabilités

• Aider à la préparation des plats sous la direction du chef.
• Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.
• Assurer la plonge des ustensiles et des équipements de cuisine.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Communication en équipe en cuisine

Dresser des plats pour le service

Découper et tailler les légumes, fruits et condiments

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Organiser l'espace de travail

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Offre n° 200SJLH
Commis / Commise de cuisine / Plongeur (H/F)

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) commis de cuisine / plongeur(se) pour renforcer notre équipe en cuisine.

Vos missions principales seront les suivantes:

• Aider à la préparation des plats (épluchage, découpe, préparation simple) sous la direction de la cheffe de cuisine ou du second
• Envoi de plat froid type salade
• Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel
• Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la réception et au rangement des livraisons

Profil recherché:

• Sérieux(se), motivé(e) et dynamique
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes

Type de contrat: CDI, 35H/semaine, travail en journée.

Salaire mensuel brut: 1832.0 à 1850.0 Euros sur 12 mois, plus primes, restauration, complémentaire santé.

Déplacements: Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• 3 mois (indispensable)

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Communication en équipe en cuisine
• Dresser des plats pour le service
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Évacuer et trier des déchets, des produits
• Organisation de l'espace de travail
• Préparer les viandes et les poissons
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

3 à 5 salariés

Hôtel Restaurant et Centre Spa 3 étoiles – M. Pierre ALBERTINI