Commis / Commise de cuisine (H/F)

France Travail; Biarritz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant local à Biarritz recherche un commis de cuisine pour une saison de 6 mois. Vous aurez la responsabilité de préparer des plats variés, de nettoyer la cuisine et de respecter les normes de qualité et d'hygiène. Une expérience de 2 ans est requise ainsi qu'un CAP ou BEP en hôtellerie restauration. Le poste est à temps plein avec un salaire brut mensuel allant de 1805,76 à 1900,00 euros.

Prestations

Restauration

Complémentaire santé

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Participer à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu.
• Rassembler, éplucher et émincer les ingrédients.
• Réalisateur des plats simples comme salades et desserts.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 200RCHH Commis / Commise de cuisine (H/F)

Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le commis de cuisine h/f travaille seul ou en équipe. Il/elle participe à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu. Il/elle rassemble les ingrédients nécessaires à la confection des plats. Il/elle épluche et émince les légumes. Il/elle réalise des plats simples : hors d'œuvre, salades, potages, plats principaux, garnitures, desserts, glaces, pizzas, crêpes, ... en se conformant à des normes et directives précises (doses, composition, cuisson, ...). Il/elle surveille la cuisson. Il/elle peut découper les viandes froides et la charcuterie. Il/elle dresse les mets sur un plat et les transmet au personnel de salle. Il/elle peut procéder au ravitaillement en salle. Il/elle débarrasse, nettoie et range la cuisine et éventuellement la salle. Il/elle est chargé/e de l'entretien et du nettoyage de la cuisine. Il/elle nettoie les ustensiles ainsi que les plans de travail. Il/elle peut être amené/e à effectuer des travaux de vaisselle. Il/elle peut également préparer des boissons.

Contrat saisonnier 6 mois du 15 avril au 15 octobre 2026

• Type de contrat : Saisonnier - 6 Mois
• Contrat travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail durant les vacances scolaires
• Travail en horaires fractionnés
• Travail saisonnier
• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
• Salaire brut : Mensuel de 1805.76 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Complémentaire santé
• Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration – Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes – Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service – Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local – Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits – Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons – Cette compétence est indispensable
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Familles de produits alimentaires
• Manipuler des équipements de cuisine
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.