Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

EHPAD SAINT ROCH; Saint-Didier-en-Velay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un EHPAD local recherche un Commis de cuisine pour rejoindre son équipe. Sous la supervision de la chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation des repas tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste est en CDD à temps plein, avec des horaires de jour, et nécessite de travailler un week-end par mois. Les candidats acceptés incluent les débutants et une formation en CAP cuisine est souhaitée. Des avantages tels que des majorements de week-end et jours fériés sont offerts.

Prestations

Majoration week-end et jours fériés

Prise en charge des repas

RTT

Qualifications

• Débutant accepté, formation souhaitée en cuisine.
• Capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Compétences en production culinaire et en entretien des locaux.

Responsabilités

• Participer à la production culinaire dans le respect des règles.
• Éplucher, couper et assembler les produits.
• Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des plats culinaires

Préparer, assembler des plats simples

Formation

CAP cuisine ou équivalent

Description du poste

Offre n° 201GKRK Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

L'EHPAD VELLAVI (Saint Didier en Velay) est un établissement, d'une capacité de 97 lits, dans un cadre chaleureux et bienveillant. Notre mission est d'offrir à chacun un accompagnement personnalisé, dans le respect de sa dignité, avec une attention particulière à la qualité des repas. En tant que commis de cuisine, vous travaillez au sein d'une brigade encadrée par la chef de cuisine et vous participez à la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des régimes alimentaires spécifiques.

Vos principales missions

• Participer à la production culinaire (préparations froides et chaudes)
• Éplucher, couper, assembler les produits nécessaires à la préparation des plats
• Dresser les plats et les conditionner selon les consignes
• Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine
• Appliquer les normes d'hygiène et les procédures en vigueur

Type d'emploi

• CDD à temps plein (renouvelable)
• Travail en journée
• Travail 1 week-end par mois
• Travail les jours fériés

Avantages

• Majoration week-end et jours fériés
• Prise en charge des repas
• RTT

Formation

• CAP cuisine ou équivalent (souhaité)

Type de contrat et conditions

• Type de contrat: CDD de 1 mois
• Durée du travail: 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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