Chef Sommelier (H/F)

Centaurus Hospitality Management; Nîmes; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe hôtelier en plein développement à Nîmes recherche un Chef Sommelier (H/F) pour gérer la vente et le service des vins au sein de leur restaurant étoilé. Le candidat idéal devra avoir une expérience significative dans un poste similaire et une maîtrise approfondie des vins, ainsi qu'une excellente communication en anglais. Ce poste offre la possibilité de faire partie d'une équipe soudée et dynamique. Découvrez les avantages de nous rejoindre sur notre site carrières.

Qualifications

• Expérience significative à un poste similaire dans une structure équivalente.
• Motivation à intégrer un groupe en plein développement.
• Personne de terrain motivée pour relever des défis.

Responsabilités

• Assurer la vente et le conseil aux clients.
• Gérer la cave de l'hôtel selon la saisonnalité et événements.

Connaissances

Excellente maîtrise des codes hôtellerie haut de gamme

Sens du service client

Connaissances précises des vins

Bonne maîtrise de l'anglais

Description du poste

L'hôtel MaisonAlbar L'Imperator 5* recherche son futur Chef Sommelier (H/F).

Responsabilités

• D’assurer la vente et le conseil de nos clients ainsi que le service du vin dans notre table étoilée Duende 2* Michelin
• D’assurer la gestion complète de la cave de l’hôtel (Brasserie + Restaurant 2*) en fonction de la saisonnalité, des évènements prévus (séminaires, férias etc…) mais aussi vous assurer du bon respect de notre bev cost.

Vos Atouts Pour Cette Opportunité

• Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d’une structure équivalente
• Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
• Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l’hôtellerie haut de gamme
• Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité
• Des connaissances précises des vins
• Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets
• Une très bonne maîtrise de l'anglais

En nous rejoignant, vous ferez partie d’un groupe en plein développement … où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN, … où la RSE est au cœur de nos préoccupations, … où le développement de nos collaborateurs est essentiel.

Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur careers.groupecentaurus.com.