CHEF PATISSIER H / F

Next Step Career Network; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un cabinet de recrutement en hôtellerie recherche un Chef Pâtissier pour un luxueux hôtel en Autriche pour la saison d'hiver. Le candidat idéal doit avoir au moins 3 ans d'expérience, une excellente maîtrise de la langue anglaise, et des compétences en pâtisserie. Le poste offre un salaire brut à partir de 40 000 EUR, ainsi qu'un hébergement gratuit, des repas, et des congés payés.

Prestations

Congés payés

Mutuelle santé, incluant l'assurance dentaire

Hébergement gratuit en chambre individuelle

Repas équilibrés 3 fois par jour

Utilisation gratuite de l'espace de remise en forme

Assistance voyage

Qualifications

• Au moins 3 ans d'expérience dans un poste similaire au sein d’un hôtel de luxe ou d’un restaurant de grande qualité.
• Flexible en matière d'horaires de travail.
• Citoyen de l'Union Européenne.

Responsabilités

• Préparer une grande variété de produits de pâtisserie.
• Créer de nouveaux desserts afin de renouveler les menus.
• Guider et motiver les assistants pâtissiers.

Connaissances

Maîtrise de la langue anglaise

Connaissance pratique de la pâtisserie

Capacité à garder son calme sous pression

Organisé et faisant preuve de leadership

Capacité à travailler en équipe

Formation

Diplôme en hôtellerie et restauration

Description du poste

CHEF PATISSIER dans un luxueux complexe hôtelier en Autriche pour la saison d'hiver

Vous souhaitez décrocher le job de vos rêves dans l'hôtellerie ou la restauration de luxe ?

Le cabinet de recrutement autrichien Next Step Career Network avec son réseau de plus de 400 hôtels en Autriche, Suisse, Allemagne et Italie, vous garantit un poste qui correspondra entièrement à vos compétences et à vos souhaits.

Contactez-nous et nous vous accompagnerons tout au long du processus d'embauche !

En ce moment, nous recrutons un Chef pâtissier motivé, pour notre luxueux hôtel de montagne en Autriche pour la saison d'hiver.

Profil du candidat

• Au moins 3 ans d'expérience dans un poste similaire au sein d’un hôtel de luxe ou d’un restaurant de grande qualité
• Maîtrise de la langue anglaise
• Connaissance pratique de la pâtisserie avec des ingrédients limités (pâtisseries sans gluten, sans sucre, etc.)
• Volonté d’approfondir ses connaissances professionnelles
• Organisé et faisant preuve de leadership
• Flexible en matière d\'horaires de travail
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois et facilité à bien gérer la pression, dans un cadre en constante évolution
• Capacité à garder son calme sous pression
• Présentation irréprochable, et great physical shape
• Citoyen de l\'Union européenne
• Diplôme : hôtellerie et restauration / arts culinaires

Tâches

• Préparer une grande variété de produits tels que des gâteaux, des biscuits, des tartes, du pain, etc. en suivant des recettes traditionnelles et modernes
• Créer de nouveaux et savoureux desserts afin de renouveler les menus et susciter l\'intérêt des clients
• Décorer les pâtisseries en utilisant différents glaçages, garnitures, etc. et vous assurer que la présentation soit attractive
• Surveiller les stocks de boulangerie et passer des commandes appropriées dans les limites du budget
• Vérifier la qualité du matériel ainsi que l\'état de l\'équipement et des appareils utilisés pour la cuisson
• Guider et motiver les assistants pâtissiers
• Maintenir la station de cuisson propre et ordonnée et appliquer les règles d\'hygiène et de sécurité

Avantages

• Congés payés
• Mutuelle santé, incluant l\'assurance dentaire
• Salaire brut annuel à partir de 40 000 EUR
• Hébergement gratuit en chambre individuelle
• Repas équilibrés 3 fois par jour (également pendant les congés)
• Utilisation gratuite de l\'espace de remise en forme
• Assistance voyage