Chef Pâtissier / Cheffe Pâtissière en restauration d'entreprise (H/F)

Cuisinetvous; Bagneux; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration spécialisée recherche un(e) Chef Pâtissier/Pâtissière à Bagneux. Le poste requiert une expérience de 4 ans et un CAP Pâtisserie. Vous serez en charge de la production de pâtisseries pour un restaurant d'entreprise, avec des horaires de travail du lundi au vendredi. Un salaire brut de 2600 à 2700 euros est proposé, avec des avantages tels qu'une complémentaire santé et des repas.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• 4 ans d'expérience indispensable.
• CAP ou équivalent en pâtisserie requis.

Responsabilités

• Production culinaire de qualité dans un restaurant d'entreprise.
• Création de pâtisseries commerciales.
• Gestion autonome de la production.

Connaissances

Analyser la qualité et la conformité des matières premières

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Connaître les caractéristiques des farines, levure et additifs

Confectionner des pâtisseries

Contrôler la qualité des produits finis

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 197ZPJP – Chef Pâtissier / Cheffe Pâtissière en restauration d\'entreprise (H/F)

Cuisinetvous recherche pour un de ses clients, un/une Chef Pâtissier/Pâtissière pour travailler au sein d\'un restaurant d\'entreprise. Poste à pourvoir du lundi au vendredi, de 07h00 à 15h00, repos les jours fériés et week-ends. Poste à pourvoir en autonomie. Restaurant d\'environ 500 couverts, environ 250 pâtisseries par jour. Production culinaire de qualité à partir de produits frais et certaines recettes sur fiches techniques issues de MOF. Création et idées issues de la pâtisserie commerciale possibles. Poste basé à Bagneux 92. Premier entretien à prévoir au Pôle Emploi Paris 15ème.

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine
Travail : en journée

Salaire et avantages :

• Salaire brut mensuel de 2600,00 à 2700,00 euros sur 13 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 4 an(s) d\'expérience indispensable
• CAP, BEP et équivalents pâtisserie — CAP Pâtisserie indispensable

Compétences

• Analyser la qualité et la conformité des matières premières
• Assurer le respect des normes d\'hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaître les caractéristiques des farines, levure et additifs
• Confectionner des pâtisseries
• Contrôler la qualité des produits finis
• Doser des ingrédients culinaires
• Montage et décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Rigueur et précision
• Autonomie
• Sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

0 salarié (n\'ayant pas d\'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l\'année de référence)

Cuisinetvous fait du recrutement pour la restauration collective. Prestataire de service, Cuisinetvous vous accompagne pour vous proposer des postes et vous présenter à ses clients. M. Cuisinetvous Cuisinetvous

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