Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant (H/F)

LA MAINAZ HOTEL RESTAURANT & RESORT; Gex; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier renommé à Gex recherche un chef(fe) pâtissier(e) passionné(e) et créatif(ve) pour concevoir des desserts raffinés. Le candidat idéal a au moins 2 ans d'expérience, maîtrise les techniques de pâtisserie et est capable de travailler en équipe. Ce poste en CDI à temps plein implique des horaires de week-end, avec un hébergement proposé durant la période d'essai.

Prestations

Hébergement proposé pendant la période d'essai

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelles et modernes.
• Maîtrise des normes alimentaires et HACCP.

Responsabilités

• Concevez et réalisez des desserts à la carte.
• Collaborez avec le chef cuisinier pour développer des menus.
• Dirigez votre équipe pour assurer la qualité de la production.

Connaissances

Créativité

Technique de pâtisserie

Relationnel

Description du poste

Description du poste

Nous recherchons un chef(fe) pâtissier(e) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre établissement.

Responsabilités

• Concevez et réalisez des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement.
• Collaborez étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales.
• Assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière.
• Élaborez et ajustez les recettes de desserts et pâtisseries en fonction des demandes spécifiques des clients.
• Dirigez votre équipe pour assurer la qualité et la ponctualité de la production.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelles et modernes.
• Créativité et passion pour l'art de la pâtisserie.
• Maîtrise des normes alimentaires et HACCP.
• Bon relationnel et capacité à encadrer une équipe.

Conditions de travail

• Contrat : CDI, temps plein.
• Horaires : travail les week-ends et jours fériés.
• Hébergement proposé pendant la période d'essai.
• Rémunération selon profil.

Conditions et rémunération

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire : selon profil

Profil souhaité

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Types de desserts

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

D'autres offres peuvent vous intéresser :