Chef Pâtissier

Boulangerie Feuillette; Lons-le-Saunier; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique de pâtisserie à Lons-le-Saunier recherche un superviseur de production passionné. Vous superviserez la production, organiserez les plannings, et encadrerez les équipes tout en veillant à respecter les normes d'hygiène. Vous devez justifier d'une expérience significative en encadrement dans le secteur. Cette position offre un contrat de 35 heures par semaine avec des avantages salariaux intéressants comme une contribution santé et des réductions sur les produits. Un véritable challenge pour un candidat motivé!

Prestations

Prise en charge à 65% de la santé

30% de réduction sur les produits

Baguette gratuite par jour

Adhésion à des activités de loisir

Heures de nuit majorées

Prime panier repas

Qualifications

• Expérience d'au moins 4 ans dans l'encadrement d'équipe.
• Maîtrise totale des normes techniques dans le métier.
• Capacité à animer des réunions et à gérer des entretiens RH.

Responsabilités

• Superviser la production au quotidien dans le respect des normes.
• Organiser les commandes, plannings, et inventaires avec précision.
• Suivre les indicateurs de performance et optimiser les ressources.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Gestion d'équipe

Maîtrise des normes d'hygiène

Curiosité pour les tendances de consommation

Formation

Formation en hôtellerie/restauration ou métiers de bouche

Description du poste

REJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT

Mission

• Superviser la production au quotidien : dans le respect des fiches techniques et de l’exigence Feuillette.
• Organiser avec précision : commandes, plannings, inventaires et matériel sont gérés avec rigueur pour garantir un fonctionnement optimal.
• Encadrer avec proximité : accompagner les équipes, transmettre l’excellence du métier et créer une dynamique de confiance et d’engagement.
• Garantir une qualité constante : veiller à chaque détail et faire appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité.
• Piloter la performance de l’atelier : suivre les indicateurs, optimiser les ressources et contribuer activement aux résultats du point de vente.
• Assurer la communication quotidienne avec les équipes de vente.
• Participer aux recrutements et à la formation des collaborateurs.
• Planifier les horaires et suivre les objectifs de production.
• Animer les réunions d’équipe et mener les entretiens RH.
• Adapter la production en fonction des besoins et valoriser les produits en boutique.

Profil

Homme / Femme de terrain, vous êtes avant tout passionné par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos responsables et de votre équipe pour les accompagner dans leur évolution professionnelle au cours de leur carrière.

Vous êtes doté d’une pratique artisanale et / ou professionnelle confirmée de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.

Issu du secteur de l’hôtellerie – restauration ou des métiers de bouche vous justifiez d’une expérience d’au moins quatre ans dans l’encadrement d’équipe.

Vous êtes motivé, vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

35h hebdomadaires

Horaires types

4h - 12h / 5h – 13h / 6h - 14h

2 jours de repos consécutifs dans la semaine

Avantages salariaux

• Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur
• 30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
• Une baguette gratuite par jour travaillé
• Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc)
• Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs
• Heures de nuit majorées
• Heures fériés majorées
• Prime panier repas
• Indemnité blanchissage
• Primeannuelle conventionnelle