Chef ou cheffe Cuisine Four Tandoori (H/F)

LALA THAKUR; Challans; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de cuisine indienne à Challans recherche un Chef ou cheffe Cuisine Four Tandoori. Vous aurez pour mission de réaliser les entrées, grillades, pains NAN et desserts. Le poste est en CDI de 39 heures par semaine, avec des services le midi et le soir du mardi au samedi. Une expérience de 2 ans avec le Four Tandoori est indispensable.

Qualifications

• 2 ans d'expérience avec maîtrise du Four Tandoori indispensable.
• Expérience en cuisine souhaitée.
• Être capable d'organiser le traitement des commandes.

Responsabilités

• Réaliser les entrées et les grillades.
• Fabriquer les pains NAN.
• Préparer les desserts.
• Entretenir votre espace de travail selon les normes.

Connaissances

Maîtrise du Four Tandoori

Cuisine du monde

Suivi des stocks en temps réel

Dresser des plats pour le service

Goûter et ajuster l'assaisonnement

Formation

CAP, BEP ou équivalent en cuisine

Description du poste

Chef ou cheffe Cuisine Four Tandoori (H/F)

Offre n° 195XYQC

Chef ou cheffe Cuisine Four Tandoori (H/F) - 85 - CHALLANS

Vous êtes spécialiste de la CUISINE INDIENNE ou souhaitez le devenir ? Maîtrisez-vous l'utilisation du Four Tandoori ? Cette offre est faite pour vous !

Missions principales :

1. Réaliser les entrées et les grillades
2. Fabriquer les pains NAN
3. Préparer les desserts
4. Entretenir votre espace de travail selon les normes

Vous assurerez les services du midi et du soir, du mardi au samedi. Vous disposerez de deux jours consécutifs de repos : dimanche et lundi.

Type de contrat :

CDI, 39H/semaine, travail les week-ends et jours fériés

Salaire :

Selon profil et expérience

Profil souhaité :

Expérience :

• 2 ans avec maîtrise du Four Tandoori (indispensable)
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine (un plus)

Compétences :

• Suivi des stocks en temps réel
• Cuisine du monde
• Dresser des plats pour le service
• Goûter et ajuster l'assaisonnement, prêter attention à l'esthétique
• Organiser le traitement des commandes

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur :

Le restaurant LALA THAKUR à Challans, ouvert du mardi au dimanche, propose une cuisine authentique du nord de l'Inde, région Pendjab. Les créations culinaires sont adaptées aux demandes locales.

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