Chef-Gérant Restaurant d'Entreprise H / F

Api Restauration; Eybens; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Eybens recherche un Chef-gérant passionné pour gérer un restaurant d'entreprise de 130 couverts. Vous serez responsable de la qualité culinaire, de la gestion du site et du budget, tout en respectant les procédures HACCP. Ce CDI à temps complet offre un salaire de 2200€ brut par mois, 13ème mois et divers avantages, dont la participation aux bénéfices et une mutuelle.

Prestations

Salaire de 2200€ brut par mois

13ème mois

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Mutuelle

Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Qualifications

• Bon cuisinant, passionné par votre métier.
• Maitrise des procédures HACCP.
• Expérience en gestion de site souhaitée.

Responsabilités

• Garantir la qualité de la prestation culinaire.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Participer à la production avec votre équipe.
• Maîtriser le budget et le restaurant.
• Assurer le respect des procédures HACCP.
• Réceptionner les marchandises.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Organisation

Rigueur

Gestion des stocks

Qualités relationnelles

Description du poste

Overview

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Iséroise, nous recherchons Notre Chef-gérantH / F au sein d’un restaurant d\'entreprise de 130 couverts situé à Eybens (38) et d\'une équipe de 3 personnes.

Vos missions

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.)
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.)
• Participer à la production avec l’aide de votre équipe
• Maitrise du budget et du restaurant
• Application et respect des procédures HACCP
• Réception des marchandises

Nous cherchons

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Contrat

• Nous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI)
• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus
• Travail 1 samedi sur 2 de 9h à 15h

Vos avantages

• Salaire 2200€ brut par mois + PAC 60 € brut par mois
• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Comité d\'Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Participation aux frais detransport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir dès que possible

Api est une entreprise inclusive qui s\'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d\'emploi et d\'évolution.