Chef-gérant

Api Restauration; Versailles; Sur place; EUR 100 000 - 125 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective cherche un Chef gérant à Versailles pour gérer une cuisine scolaire. Vous aurez la responsabilité d’une équipe de 10 personnes et serez en charge de la qualité des repas dans un cadre convivial. Un diplôme en hôtellerie-restauration est exigé ainsi qu'une expérience dans le domaine et de bonnes compétences en gestion. Vous bénéficierez d'un salaire entre 2700 et 2900 euros bruts, de nombreux avantages et d'un emploi du temps favorable, vous permettant de profiter de vos soirées et week-ends.

Prestations

13ème mois

RTT

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Mobilité interne favorisée

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre.
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Service client

Organisation

Rigueur

Formation

CAP, BEP, Bac Pro ou BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où Dans un restaurant scolaire de Versailles (92) de 800 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui Équipe de 10 personnes

• Salaire Entre 2700 et 2900 bruts x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi de 7h à 15h

Doté(e) dune expérience en restauration collective et en management vous alliez passion dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef dorchestre (gestion des équipes budget commandes hygiène ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP BEP Bac Pro BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion déquipe et en management

• Sens de lorganisation rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• RTT

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de lentreprise

• Centres de formation internes

• Comité dEntreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous aimez relever des défis piloter une cuisine où qualité organisation et esprit déquipe font recette Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !