Chef-gérant HF

Api Restauration; Épinay-sur-Seine; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recrute un Chef gérant à Épinay-sur-Seine pour gérer une cuisine en EHPAD et diriger une équipe de 4 personnes. Vous aurez pour mission de piloter la gestion des équipes et des budgets tout en préparant des plats de qualité. Vous devez avoir un diplôme en hôtellerie-restauration et de l'expérience en restauration collective. Cette position offre un CDI à temps complet avec un salaire brut mensuel de 2800-2900 € et des avantages. Postulez dès maintenant !

Prestations

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Expérience en restauration collective exigée.
• Compétences en management et gestion d'équipe nécessaires.
• Autonomie et sens de l'organisation requis.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et gérer les équipes et les budgets.
• Préparer des plats de qualité pour les convives.
• Innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Techniques culinaires

Normes HACCP

Relationnel et service client

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro)

Description du poste

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H / F :

• Où Dans un EHPAD dÉpinay-sur-Seine (93) de 100 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui Équipe de 4 personnes
• Salaire 2800-2900 bruts x 13 et avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi de 7h à 15h

Doté(e) dune expérience en restauration collective et en management vous alliez passion dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef dorchestre (gestion des équipes budget commandes hygiène ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP BEP Bac Pro)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion déquipe et en management
• Sens de lorganisation rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet
• Salaire 2800-2900 bruts / mois
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous aimez relever des défis piloter une cuisine où qualité organisation et esprit déquipe font recette Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Key Skills

Close Protection, Attorney, Fire And Gas, Light Vehicle Driving, ACCA, Broadcast

Employment Type : Full Time

Experience : years

Vacancy : 1