CHEF GERANT H / F

Réseau Alliance; Nîmes; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration en Occitanie recherche un(e) Chef Gérant pour superviser la cuisine et gérer une équipe. Vous serez responsable de la production culinaire en respectant des normes d'hygiène strictes et d'assurer la qualité des prestations. Une expérience en restauration collective et un niveau CAP/BEP en cuisine sont requis. Ce rôle requiert autonomie, sens du service, et créativité.

Qualifications

• Chef gérant expérimenté dans la restauration collective ou scolaire.
• Autonome et organisé, avec un bon sens du service.
• Expérience antérieure comme chef ou second confirmé.

Responsabilités

• Superviser la production culinaire selon les normes HACCP.
• Gérer et animer l'équipe en cuisine.
• Assurer la gestion des commandes et des stocks.
• Veiller à la satisfaction des convives.

Connaissances

Sens du service

Aisance relationnelle

Créativité en restauration

Formation

CAP / BEP en cuisine

Description du poste

Vos missions

En véritable chef d'orchestre, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de la cuisine sur le site.

À ce titre, vous serez en charge de :

• Superviser la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Gérer et animer l'équipe en cuisine
• Assurer la gestion des commandes, des stocks et des inventaires
• Veiller à la satisfaction des convives et à la qualité des prestations fournies

Participer activement à la production des repas.

Les horaires sont les suivantes 7h30 à 14h15 - 45 minutes de pause et 2 soirs par semaine les mardi et jeudi avec les horaires suivantes : 8h - 13h30 puis 18h à 20h15. Découvrez l'Annonce Emploi Chef Gérant Nîmes (30000) en Intérim pour NÎMES publiées sur Réseau Alliance. Postulez dès maintenant en ligne.

Nous recherchons un(e) professionnel(le) autonome, organisé(e), avec un réel sens du service. Un Chef orienté sur une restauration scolaire / entreprise ayant travaillé dans la collectivité de préférence avec une aisance relationnelle et un bon communicant est important pour promouvoir la restauration proposée et faire preuve de créativité dans les prestations. Une première expérience réussie en tant que chef gérant ou second confirmé est souhaitée.

Formation en cuisine (CAP / BEP minimum) requise.