Chef-gérant H/F

Api Restauration; Coulommiers; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale dans le secteur de la restauration recherche un Chef gérant H/F pour un EHPAD à Coulommiers. Vous serez responsable de la qualité des repas et de l'efficacité du service, au sein d'une équipe de 5 personnes. Le poste offre un salaire de 2700€ bruts par mois, avec des avantages tels qu'un 13ème mois et des primes. Rejoignez une entreprise engagée pour l'inclusivité et le bien-être de ses équipes.

Prestations

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport à hauteur de 50%

Mobilité interne favorisée

Qualifications

• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Réaliser des plats faits maison avec soin.
• Assurer la mise en place et le respect des consignes.
• Collaborer avec l’ensemble de la brigade en cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Sens de l'organisation

Rigueur

Autonomie

Formation

CAP, BEP, Bac Pro en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

✅ Où ? Dans un EHPAD de Coulommiers (77), de 80 couverts où les repas riment avec plaisir et convivialité !

✅ Avec qui ? Équipe de 5 personnes

✅ Salaire ? 2700€ bruts x 13 et avantages

✅ Travail en cycle de 2 semaines avec 1 week end sur 2

Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes et les produits de saison.
• Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes.
• Collaborer avec l’ensemble de la brigade pour garantir fluidité, entraide et efficacité en cuisine.

Profil recherché :

• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI
• Salaire 2700€ bruts/mois
• 13ème mois
• Prime d'objectifs
• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !