Chef-gérant en restauration collective H/F

Api Restauration; Boigneville; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un grand groupe de restauration recherche un Chef gérant à Boigneville pour piloter une équipe de cuisine. Vous serez responsable de la gestion des équipes, des budgets et de l'hygiène, avec un salaire entre 2300 et 2400 euros bruts par mois et divers avantages. Vous devez avoir un diplôme en hôtellerie et une expérience significative en restauration. Ce poste, en CDI, vous offre autonomie et formation, tout en participant à un environnement dynamique.

Prestations

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective ou traditionnelle.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Autonomie et rigueur dans la gestion.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et gérer les équipes.
• Préparer des plats journaliers.
• Innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Techniques culinaires

Sens du service client

Organisation

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de BOIGNEVILLE (91), de 70 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 personnes dont 1 cuisinier et 1 employée de restauration

• Salaire ?entre 2300-2400.00 € bruts x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h00 du lundi au vendredi, de 7h00 à 15h00

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective ou en traditionnelle

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• Salaire entre 2300/2400€ bruts/mois selon profil

• 13ème mois à l'issue du 1er mois

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !