Chef Gérant CDI 35h – Manager Cuisine & Équipe

Compass Group France; Nanteuil-lès-Meaux; Sur place; EUR 33 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour gérer la production des repas et manager une équipe. Vous serez responsable de l'ensemble du processus de cuisine, y compris la gestion des commandes et des relations avec les convives. Un diplôme en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe est souhaité. Ce poste en CDI de 35H propose divers avantages, y compris un 13ème mois et des primes attractives.

Prestations

13ème mois

RTT

Prime PSM

Prime PAC

Qualifications

• Expérience significative en gestion de la cuisine et des équipes.
• Connaissances des normes d'hygiène et de qualité (HACCP).
• Aptitudes pour la gestion administrative et financière.

Responsabilités

• Gérer l'ensemble de la production des repas chaud et froid.
• Manager l'équipe en cuisine et assurer la formation.
• Gérer les relations avec les clients et les convives.
• Superviser les commandes, le stock et les réceptions.

Connaissances

Gestion de la production culinaire

Management d'équipe

Gestion des commandes et des stocks

Respect des normes HACCP

Compétences administratives

Formation

Diplôme en gestion hôtelière ou équivalent

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour gérer la production des repas et manager une équipe. Vous serez responsable de l'ensemble du processus de cuisine, y compris la gestion des commandes et des relations avec les convives. Un diplôme en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe est souhaité. Ce poste en CDI de 35H propose divers avantages, y compris un 13ème mois et des primes attractives.