Chef Gerant

Sodexo; Thionville; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) chef(fe) gérant(e) cuisinant(e) pour une résidence haut de gamme à Thionville. Vous serez responsable de la préparation de plats faits maison pour environ 30 convives par jour. Le poste est à temps plein, en CDI, avec un salaire brut à partir de 2900€/mois, des RTT, et divers avantages. Une expérience en restauration est souhaitée, et une formation en cuisine est exigée. Un bon esprit d'équipe et des compétences créatives sont indispensables.

Prestations

Salaire compétitif

13ème mois

Prime d’objectif

Mutuelle d'entreprise

Repas fournis

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou une expérience significative.
• Passionné(e), créatif(ve), avec un esprit d'équipe.

Responsabilités

• Assurer les préparations culinaires chaudes et froides.
• Exprimer sa créativité avec des produits frais.
• Garantir la traçabilité des produits.

Connaissances

Créativité

Gestion de budget

Autonomie

Normes HACCP

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Votre quotidien chez nous

Dans le cadre d'une future mobilité, nous recherchons notre CHEF(FE) GERANT(E) CUISINANT(E) F/H, pour une Résidence Services Haut de Gamme située à THIONVILLE (57).

Vous cuisinerez des produits frais et locaux, pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles.

A ce titre, vous :

• Assurez seul en autonomie les préparations culinaires chaudes, froides et la pâtisserie en garantissant une cuisine faite maison pour notre clientèle (env. 30 repas / jour).
• Exprimez votre créativité et votre amour de l’assiette en travaillant des produits frais et de qualité et en contrôlant la qualité de la production.
• Faîtes plaisir aux résidents et à leurs invités grâce aux diverses prestations exceptionnelles (repas anniversaire, gâteaux, etc.).
• Développez au quotidien une relation de confiance avec les résidents et avec la Direction de l’établissement.
• Garantissez la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP et faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.
• Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks…).

Notre proposition :

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE

Pour cela, nous vous offrons :

• Un Salaire brut à partir de 2900€/mois
• Un 13ème mois (après 1 an d'ancienneté révolu)
• Une Prime d’objectif de 4% et PSO de 5%
• Un travail du Lundi eu vendredi avec un horaire simple de 07:00 à 15:30
• 1 week-end sur 2 est travaillé
• Des RTT
• Une mutuelle d’entreprise avec régime de base gratuit et qui s’adapte selon vos besoins
• Des outils de production modernes et fonctionnels
• Les repas fournis
• Un CSE efficace

Votre apport :

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse), Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNE-NOUS !

Profil recherché :

• CAP Cuisine au minimum exigé
• 1ère Expérience de chef(fe) gérant(e) en restauration traditionnelle, gastronomique et/ou collective souhaitée

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩🍳👨🍳🌍♿🏳️🌈