Chef(fe) de rang (H/F)

ROZ MARINE THALASSO RESORT; Perros-Guirec; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel de thalassothérapie situé à Perros-Guirec recherche un(e) Chef(fe) de rang pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal possède un diplôme en Hôtellerie-Restauration et une forte capacité d'accueil. Les responsabilités incluent la mise en place de la salle, l'accueil des clients, et le service des mets. Ce poste en CDD de saison offre un salaire de 2400€ par mois, avec un emploi du temps varié comprenant des weekends.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Primes sur objectifs

Restauration

Qualifications

• Diplôme en Hôtellerie-Restauration apprécié.
• Capacité d'adaptation et rigueur indispensables.
• Sens aigu du service à la clientèle.

Responsabilités

• Vérifier la mise en place de la salle.
• Assurer l'accueil et le placement des clients.
• Proposer la carte et prendre les commandes.
• Maîtriser le contenu de la carte.

Connaissances

Sens du détail

Accueil client

Conseil en restauration

Rigueur

Travail en équipe

Formation

Diplôme en Hôtellerie-Restauration

Description du poste

ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200 couverts. Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de Chef(fe) de rang !

Responsabilités

• Vérifier la mise en place de la salle en fonction des réservations du jour et suivre le service
• Assurer l'accueil, l'orientation et le placement des clients dans les restaurants
• Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets
• Proposer la carte et prendre les commandes
• Anticiper les demandes et les attentes des clients
• Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires
• Effectuer le service
• Maîtriser l'outil informatique de caisse
• Se soucier de l'accueil, de la qualité du service
• S'assurer de la bonne intégration des commis de salle
• S'assurer que les consignes d'hygiène et de sécurité dans tous les espaces soient respectées et suivies
• Entretenir de bonnes relations avec les autres services de l'Hôtel

Profil recherché

• Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration
• Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité de service
• Vous êtes disponible et à l'écoute de la clientèle tout en étant rigoureux(se) et organisé(e)
• Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance

Spécificités du poste : Poste disponible en CDD de saison (mai à octobre) sur la base de 39h hebdomadaire. Possibilité de travail le week-end et les jours fériés. Horaires possibles en coupure en journée. Jours de repos variables en fonction des besoins.

Type d'emploi : CDD. Mutuelle d'entreprise, primes sur objectifs.

Rémunération : 2 400,00 € par mois. Horaires : Disponible le week-end, Travail en journée, Travail en soirée. Lieu du poste : En présentiel.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

6 à 9 salariés

Située en face de la plage de Trestraou, Roz Marine Thalasso Resort incarne la renaissance de la thalassothérapie à Perros-Guirec. Dernière-née des thalassos en Bretagne, la Maison Roz Marine a ouvert ses portes en 2023 et s'étend sur 7000m². Tout ici a été pensé pour rendre hommage à notre belle région, sa gastronomie et sa Côte de Granit Rose. Mme Kostia BOUQUET