Chef.fe de rang

SOFITEL; Nanterre; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne hôtelière de luxe recherche un(e) Chef.fe de Rang pour ses banquets à Nanterre. Vous serez responsable du service en salle, de la prise de commande et du développement des ventes additionnelles. Les candidats doivent avoir un BAC+2 en Restauration et une expérience réussie dans un établissement haut de gamme. La maîtrise de l'anglais est requise, une troisième langue est un plus.

Qualifications

• Expérience minimale dans un établissement haut de gamme.
• Anglais oral indispensable.
• Être à l'aise avec le service en salle.

Responsabilités

• Prendre les commandes et servir les clients.
• Encaisser les paiements des prestations.
• Former les Commis et Stagiaires dans les opérations quotidiennes.

Connaissances

Service à la clientèle

Prise de commande

Vente additionnelle

Formation de personnel

Formation

BAC+2 en Restauration

Description du poste

Overview

Description du poste

Nous recrutons, pour accompagner cette nouvelle offre, un(e) Chef.fe de Rang pour les banquets.

Tout en respectant les standards de qualité dans une démarche interactive avec nos clients, vous serez amené à :

• Effectuer la prise de commande
• Effectuer le service en salle des prestations à la carte
• Réaliser l'encaissement
• Participer activement au développement des ventes additionnelles, en proposant des évolutions de l’offre grâce aux retours d’expérience collectés.
• Assister les Managers dans la formation des Commis et Stagiaires au quotidien.

En lien étroit avec les équipes de Cuisine, vous aurez à coeur de satisfaire au mieux notre clientèle, tout en respectant les standards de la marque Sofitel avec l'objectif de contribuer à l'atteinte des résultats attendus en termes de qualité (note RPS, ...).

Qualifications

• Titulaire d'une formation en Restauration : BAC+2 minimum
• Langues requises : Anglais oral indispensable, une 3ème langue serait un plus
• Expérience similaire et réussie dans un établissement Haut de Gamme (Hôtel, Restaurant indépendant, ...)