Chef-fe de partie h/f (H/F)

LE BISTROT DU BOUCHER; Poitiers; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant brasserie à Poitiers recherche un(e) chef de partie pour préparer des mets en respectant les normes d'hygiène. Le candidat idéal doit avoir au moins 1 an d'expérience et des compétences en cuisine. Ce poste inclut le service du midi et du soir avec un salaire brut de 2100 Euros mensuels. Les horaires sont répartis selon un planning tournant avec 2,5 jours de repos par semaine.

Qualifications

• 1 an d'expérience requise dans un poste similaire.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Capacité à travailler en coupure et sous pression.

Responsabilités

• Préparer des mets selon le plan de production.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Assurer le service du midi et du soir.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 196QBSN
Chef-fe de partie h/f (H/F)

Restaurant situé en centre-ville de POITIERS, recherche un chef de partie H/F pour un restaurant brasserie à forte activité.Vos missions :Préparation des mets selon un plan de production, principalement les entrées et les desserts.Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Vous assurez le service du midi et du soir, travail en coupure. L'amplitude horaire sera répartie comme suit : 9h 14h30 - 18h45 - 22h30 selon un planning tournant dans l'équipe.Vous avez 2 jours 1/2 de repos par semaine.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Autre
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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