Chef de rang (H/F)

LE GIGI groupe PALOMA; Nice; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant italien à Nice recherche un serveur pour effectuer le service en salle, accueillir les clients et répondre à leurs questions. Le candidat idéal a au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire. Le contrat est CDD de 3 mois avec un salaire brut mensuel de 2400 à 2500 Euros, incluant des primes.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire indispensable.
• Compétences en accueil et service client requises.

Responsabilités

• Effectuer le service en salle de restaurant.
• Écouter les clients et répondre à leurs questions.
• Prendre congé du client à son départ.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Description du poste

Poste non logé. Notre restaurant Italien réalise entre 80 couverts le midi à 300 le soir. Pour notre établissement au port de Nice, vous serez en charge de :

• Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.
• Écouter les clients et répondre à leurs questions.
• Présenter l'addition à la demande du client.
• Prendre congé du client à son départ.
• Réaliser la mise en place.
• Assurer le nettoyage des locaux et du matériel.
• Vérifier la vaisselle et les couverts.
• Dresser les tables.
• Mettre en place les consoles de service.
• Accueillir et accompagner le client.
• Présenter la carte des mets.
• Proposer les suggestions du jour.
• Servir au plateau des apéritifs et amuse-bouche.
• Prendre des commandes.
• Conseiller au client dans ses choix.
• Établir une commande manuelle ou électronique.
• Présenter la carte des vins.
• Annoncer ou transmettre des commandes en cuisine.
• Conseiller sur les vins et boissons.
• Débarrasser et dresser les tables.
• Établir les additions.
• Réaliser et vérifier les opérations d'encaissement.

Note : Les informations d'emploi ci-dessus sont fournies telles quelles et n'ont pas été traduites ni modifiées.

Type de contrat : CDD - 3 Mois

Contrat travail Durée du travail 42H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - poste similaire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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