Chef de projet R&D agents texturants alimentaires (H/F)

Adoc Talent Management; Meudon; Sur place; EUR 45 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de gestion de talents recrute un·e chef·fe de projet R&D pour renforcer l'innovation autour des agents texturants alimentaires. Le candidat idéal a un doctorat en chimie ou un diplôme d'ingénieur, au moins 3 ans d'expérience en R&D, et une maîtrise des techniques analytiques. Ce poste, basé à Meudon, nécessite une présence sur site et implique la conception d'études expérimentales et le leadership au sein de l'équipe.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en R&D industrielle.
• Maîtrise des outils statistiques (MSP, modélisation prédictive).
• Bonne maîtrise de l'anglais requise.

Responsabilités

• Être référent·e scientifique sur les agents texturants.
• Concevoir et conduire des études expérimentales.
• Former et encadrer les stagiaires et laborantins.

Connaissances

Techniques analytiques

Curiosité scientifique

Leadership

Formation

Doctorat en chimie analytique ou biochimie

Diplôme d'ingénieur/Master

Outils

Microscopie optique

Spectroscopie infrarouge

Rhéologie

Description du poste

Overview

Adoc Talent Management recrute pour son client un·e chef·fe de projet R&D agents texturants alimentaires. Notre client, une PME innovante spécialisée dans la conception et la commercialisation d’agents texturants alimentaires à base d’hydrocolloïdes, au service des acteurs de l’agroalimentaire. L'entreprise souhaite aujourd’hui étoffer son équipe R&D pour renforcer sa culture de recherche et d’innovation.

Ce poste évolutif ouvre des perspectives au sein de l’équipe R&D. Il est basé à Meudon et nécessite une présence sur site.

Poste

• Rattaché·e à la Responsable de l’équipe technique, vous jouerez un rôle clé pour lever les verrous scientifiques et technologiques liés aux mélanges de texturants et ancrer une véritable culture de recherche et d’innovation au sein de l’entreprise.

Responsabilités

• Être référent·e scientifique sur les agents texturants et leurs interactions.
• Lever les verrous technologiques et proposer des solutions innovantes en formulation.
• Concevoir, planifier et conduire les études expérimentales pour mieux comprendre le comportement des mélanges.
• Mettre en place les analyses (microscopie, spectroscopie, rhéologie, etc.).
• Conduire des analyses statistiques et prédictives à partir de la base de données de caractérisation.
• Collaborer avec les fabricants, façonniers et clients pour approfondir la compréhension des procédés et développer les solutions les plus adaptées.
• Mettre en place des collaborations laboratoires académiques sur certains sujets afin d’accélérer les travaux de R&D.
• Représenter l’entreprise dans des congrès et dans les écosystèmes scientifiques.
• Former et encadrer les stagiaires et laborantins, partager votre expertise et impulser une dynamique scientifique au sein de l’équipe.

Profil

• Titulaire d’un doctorat en chimie analytique, biochimie ou sciences agroalimentaires, ou d’un diplôme d’ingénieur/Master avec au moins 3 ans d’expérience en R&D industrielle, vous possédez une solide maîtrise des techniques analytiques (microscopie optique, spectroscopie infrarouge, rhéologie) et des outils statistiques (MSP, modélisation prédictive).
• Vous alliez curiosité scientifique, rigueur et créativité, avec une réelle capacité à transformer vos analyses en leviers d’innovation.
• Vous aimez transmettre et accompagner vos collaborateurs, tout en évoluant dans un environnement dynamique. Autonomie, force de proposition, sens du contact et leadership sont essentiels pour réussir.
• Une bonne maîtrise de l’anglais est attendue.

Procédure de candidature

Si vous aimez relever des défis scientifiques et technologiques et souhaitez développer les capacités d’innovation d’une entreprise à taille humaine, merci d'envoyer votre candidature (CV, liste de publications et brevets, motivations, prétentions salariales) à Adoc Talent Management.