Chef de Production Traiteur Événementiel — Leadership

Lobster; Saint-Denis; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de traiteur recherche un(e) Chef de Production Traiteur dynamique et passionné(e). Le candidat idéal doit avoir un CAP Cuisine, une expérience d'au moins 3 ans, et des connaissances solides en hygiène alimentaire. Les responsabilités incluent l'organisation et la supervision de la production. Le poste est basé à Saint-Denis et implique des déplacements occasionnels en Île-de-France. Une rémunération fixe et variable est proposée selon le profil et l'expérience.

Prestations

Avantages selon profil et expérience

Qualifications

• Au moins 3 ans d'expérience à un poste similaire, idéalement en traiteur événementiel.
• Maîtrise des process de fabrication traiteur et des environnements événementiels.
• Solides connaissances des normes hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Organiser et superviser les activités de production pour garantir la qualité des produits.
• Respecter les coûts et délais tout en intégrant une dimension créative.

Connaissances

Leadership

Créativité culinaire

Autonomie

Rigueur

Formation

CAP Cuisine

Mention complémentaire Traiteur

Description du poste

Une entreprise de traiteur recherche un(e) Chef de Production Traiteur dynamique et passionné(e). Le candidat idéal doit avoir un CAP Cuisine, une expérience d'au moins 3 ans, et des connaissances solides en hygiène alimentaire. Les responsabilités incluent l'organisation et la supervision de la production. Le poste est basé à Saint-Denis et implique des déplacements occasionnels en Île-de-France. Une rémunération fixe et variable est proposée selon le profil et l'expérience.