Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

CHALET DU MONT ROLAND; Sampans; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant renommé à Sampans recherche un chef de partie tournant pour rejoindre son équipe familiale. Vous serez responsable de préparer et cuisiner des plats en respectant les normes d'hygiène, ainsi que d'assurer la rotation sur différents postes de cuisine. Une expérience en cuisine traditionnelle est indispensable, ainsi qu'une capacité à travailler en équipe. Ce poste est en CDI, avec des horaires décalés et une rémunération à négocier selon l'expérience.

Qualifications

• Expérience en tant que chef de partie ou commis de cuisine indispensable dans le même type d'établissement idéalement.
• Qualification dans le métier bienvenue.
• Connaissance des techniques de cuisine traditionnelle et locale indispensable.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à différents postes indispensable.
• Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène indispensables.
• Dynamisme et passion pour la gastronomie.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes et les normes d'hygiène.
• Assurer la rotation sur différents postes de cuisine.
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
• Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir un service de qualité.
• Contribuer à l'ambiance chaleureuse et familiale de l'établissement.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

Offre n° 201MQPZ – Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Hôtel-Restaurant situé dans un cadre privilégié et touristique, recherche un/une chef‑fe de partie tournant‑e pour rejoindre son équipe à l'esprit familial. Nous mettons l'accent sur une cuisine locale et traditionnelle.

Missions

• Préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes et les normes d'hygiène.
• Assurer la rotation sur différents postes de cuisine (entrée, plat, dessert, etc.).
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
• Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir un service de qualité.
• Contribuer à l'ambiance chaleureuse et familiale de l'établissement.

Profil recherché

• Expérience en tant que chef de partie ou commis de cuisine indispensable dans le même type d'établissement idéalement.
• Qualification dans le métier bienvenue.
• Connaissance des techniques de cuisine traditionnelle et locale indispensable.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à différents postes indispensable.
• Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène indispensables.
• Dynamisme et passion pour la gastronomie.

Conditions

• Contrat : CDI temps plein.
• Salaire à négocier selon expérience sur le même type de poste.

Contact

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Type de contrat

• CDI

Durée du travail

• 39 h/semaine

Horaires

• Travail en horaires décalés.
• Travail le dimanche.

Expérience souhaitée

• 2 an : Cette expérience est indispensable.
• Bac ou équivalent Cuisine.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Préparer les viandes et les poissons.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire.