Chef de Partie - Seaside, 2-Star Michelin Kitchen

The Little Nell; Merlimont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé Michelin à Merlimont, dirigé par le Chef Alexandre Gauthier, recherche un(e) chef(fe) de partie pour rejoindre son équipe. Vous aurez pour missions de préparer et d'envoyer des plats de haute qualité et d'accompagner les jeunes talents en cuisine. Nous valorisons l'autonomie, l'organisation, et l'esprit d'équipe. Formation assurée et possibilité d'évolution de carrière dans un cadre unique, avec des avantages intéressants pour le personnel.

Prestations

Repas partagé avant le service

Possibilité de logement durant la période d'essai

Avantages Relais & Châteaux

Qualifications

• Vous devez être disponible et aimer le travail en équipe.
• Expérience en tant que chef de partie ou demi-chef de partie appréciée.
• La sensibilité à l'univers du Chef est essentielle.

Responsabilités

• Assurer la mise en place pour le service.
• Participer à la réalisation et à l'envoi des plats.
• Accompagner les commis de cuisine et stagiaires.
• Assurer le nettoyage de la cuisine.

Connaissances

Travail en équipe

Organisation

Autonomie

Rigueur

Formation

Diplôme des métiers de la restauration

Description du poste

Un restaurant étoilé Michelin à Merlimont, dirigé par le Chef Alexandre Gauthier, recherche un(e) chef(fe) de partie pour rejoindre son équipe. Vous aurez pour missions de préparer et d'envoyer des plats de haute qualité et d'accompagner les jeunes talents en cuisine. Nous valorisons l'autonomie, l'organisation, et l'esprit d'équipe. Formation assurée et possibilité d'évolution de carrière dans un cadre unique, avec des avantages intéressants pour le personnel.