Chef de Partie Pâtissier — Luxe, Logé et Nourri (H/F)

AIRELLES; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise hôtelière de luxe recherche un(e) Chef de partie pâtissier pour la saison hiver 2025/2026 à Courchevel. Vous serez responsable de la production de pâtisserie, de la gestion des matières premières et de l'encadrement de l'équipe. Un diplôme en Hôtellerie Restauration avec spécialisation en pâtisserie et une expérience dans le luxe sont requis. Le poste est nourri et logé, avec une rémunération brute mensuelle de 2550 € sur 12 mois.

Prestations

Nourri et logé

Qualifications

• Diplômé(e) en Hôtellerie Restauration avec formation en pâtisserie.
• Expérience significative dans un environnement de luxe.
• Application des normes HACCP.

Responsabilités

• Assurer la production de pâtisserie selon les fiches techniques.
• Coordonner l'envoi des desserts dans les délais.
• Gérer les matières premières et préparations.
• Encadrer les stagiaires et commis en pâtisserie.
• Participer aux cours de pâtisserie pour clients.
• Maintenir les standards de qualité et d'hygiène.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Normes HACCP

Organisation

Formation

Diplôme Hôtellerie Restauration mention pâtisserie

Description du poste

Une entreprise hôtelière de luxe recherche un(e) Chef de partie pâtissier pour la saison hiver 2025/2026 à Courchevel. Vous serez responsable de la production de pâtisserie, de la gestion des matières premières et de l'encadrement de l'équipe. Un diplôme en Hôtellerie Restauration avec spécialisation en pâtisserie et une expérience dans le luxe sont requis. Le poste est nourri et logé, avec une rémunération brute mensuelle de 2550 € sur 12 mois.