Chef de partie (H/F)

RELAIS SPA VAL D EUROPE; Chessy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise hôtelière recherche un(e) chef de partie pour superviser la préparation des plats et l'équipe de commis. Vous devrez faire preuve de rigueur et d'autonomie dans un environnement de travail chaleureux. Une expérience d'au moins un an est exigée, ainsi qu'un CAP/BEP en hôtellerie. Le salaire est de 1880 € brut par mois avec des possibilités de primes.

Prestations

Primes

CSE

Qualifications

• Vous devez avoir une expérience d'au moins un an sur un poste identique.
• Vous devez faire preuve de rigueur, de rapidité et d'efficacité.
• Vous avez une bonne présentation et une bonne élocution.

Responsabilités

• Veiller au respect des procédures dans le cadre de la préparation des plats.
• Superviser l'équipe de commis.
• Assurer le contrôle et le rangement des locaux.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP/BEP en hôtellerie restauration

Description du poste

Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d'un groupe en forte croissance avec une ouverture à l'international ? Rejoignez l'aventure Réside Etudes !5 raisons de nous rejoindre :1. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité2. Des possibilités d'évolution et de mobilité dans le groupe3. Un environnement de travail agréable à taille humaine4. Une intégration de qualité5. Le partage d'un objectif communSous la responsabilité de votre futur Directeur de restauration, vos missions et activités sont variées :- Vous veillez au respect des procédures dans le cadre de la préparation des plats- Vous supervisez l'équipe de commis- Vous veillez à la bonne tenue des locaux- Vous êtes en charge du suivi des stocks- Vous assurez le contrôle et le rangement- Vous appliquez et respectez les normes HACCPVos atouts : Plus qu'une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être.- Vous disposez d'un bon relationnel et placez le client au centre de vos attentions.- Idéalement vous connaissez les standards de l'hôtellerie 4* savez.- Vous savez faire preuve de rigueur, de rapidité et d'efficacité.- Vous représentez l'image de l'établissement par la qualité de votre travail et de votre accueil.Votre profil :- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative- Bonne présentation et bonne élocution- Sens de l'organisation- Connaissance des logiciels de facturation- Vous êtes diplôme(e) d'une formation CAP/BEP en hôtellerie restauration.- Vous justifiez d'une expérience similaire en tant que chef de partie.Salaire : selon profil/expérienceVous serez amené(e) à travailler le weekend. Vous devez donc être en capacité de vous déplacer en toute autonomie, car les horaires seront du soir.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1880.00 Euros sur 12 mois
• Primes
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - sur poste identique Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration- ou plus Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

100 à 199 salariés

Réside Etudes, c'est 30 ans de savoir-faire, 2800 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d'évolution. Le Relais Spa, une de nos marques, combine appartements, services hôteliers et prestations « haut de gamme » (piscine, sauna, hammam). Réside Etudes est un Groupe handi-accueillant. Nos postes sont ouverts à TOUS alors n'hésitez pas à nous rejoindre.

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