Chef de Partie

Aboutir Emploi Les Sorinieres; Bouguenais; Sur place; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'emploi recherche un Chef de Partie HF à Bouguenais, près de l'aéroport. Vous serez responsable de l'élaboration et de la production des plats, ainsi que de la gestion des approvisionnements et des stocks. Le poste requiert une attention particulière aux normes d'hygiène et à la formation des commis et des apprentis. Horaire en coupure. Un excellent esprit d'équipe est apprécié.

Prestations

CSE

Bons cadeaux

Prime d'anniversaire

Prime de parrainage

Compte épargne temps rémunéré à 5%

Qualifications

• Expérience en cuisine est requise.
• Capacité à gérer une équipe et former des apprentis.
• Compréhension des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Élaborer et produire les plats avec l'équipe.
• Gérer les approvisionnements et les stocks.
• Contrôler le travail de l'équipe sous votre responsabilité.

Connaissances

Travail en équipe

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

Aboutir Emploi vous accompagne dans vos recherches de missions d'intérim, de CDI, de CDD ou de contrat de formation (apprentissage, contrat de professionnalisation, etc). Devenir intérimaire Aboutir Emploi c'est bénéficier de nombreux avantages qui sont débloqués en fonction du nombre d'heures de mission que vous avez effectué : 1 CSE, bons cadeaux, prime pour votre anniversaire, prime de parrainage, la possibilité d'ouvrir un compte épargne temps rémunéré à 5% et d'autres avantages à découvrir.

A propos de l'entreprise

Aboutir Emploi vous accompagne dans vos recherches de missions d'intérim, de CDI, de CDD ou de contrat de formation (apprentissage, contrat de professionnalisation, etc). Devenir intérimaire Aboutir Emploi c'est bénéficier de nombreux avantages qui sont débloqués en fonction du nombre d'heures de mission que vous avez effectué : 1 CSE, bons cadeaux, prime pour votre anniversaire, prime de parrainage, la possibilité d'ouvrir un compte épargne temps rémunéré à 5% et d'autres avantages à découvrir.

A propos du poste

Notre agence Aboutir Emploi Les Sorinières, agence d'emploi, recherche un Chef de partie HF • Bouguenais, proche de l''aéroport, dans une entreprise spécialisée dans l\'hôtellerie.

Votre mission :

• Vous travaillerez en échange permanent avec la salle.
• Vous aurez la responsabilité d'élaborer, de produire l'ensemble des plats avec votre équipe.

En plus des techniques et des tâches précises afférentes à votre spécialité, vous aurez la responsabilité de la gestion des approvisionnements et des stocks.

• Vous veillerez particulièrement à la qualité des produits.

Vous organiserez et contrôlerez le travail de l'équipe sous votre responsabilité (commis, apprentis). Vous vous attacherez ainsi à leur apporter la meilleure formation pour assurer la transmission de votre savoir et de votre savoir-faire.

• Vous veillerez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Horaire : En coupure

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Chef de Partie HF • Bouguenais, Loire-Atlantique, France