Chef de partie F/H

Breizh recrutement CHR; Cesson-Sévigné; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie dynamique à Cesson-Sévigné recherche un(e) chef(fe) de partie pour rejoindre une équipe conviviale. Vous participerez à la production des plats et à la gestion de la cuisine. Ce poste requiert une expérience significative, de l'autonomie et un bon état d'esprit. Le contrat proposé est en CDI de 41 heures par semaine, avec un environnement de travail attentionné et des possibilités d'évolution.

Prestations

Environnement de travail humain et bienveillant

Possibilité d'évolution

Uniformes fournis et entretenus

Fermeture le dimanche

Qualifications

• Expérience significative en cuisine ou en tant que chef(fe) de partie.
• Capacité à travailler de manière autonome et sous pression.
• Bon état d'esprit et leadership.

Responsabilités

• Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.
• Participer à la production des plats chauds, froids et desserts.
• Remplacer le chef en son absence.
• Superviser l'équipe en poste pendant le service.
• Proposer des évolutions de carte et des suggestions.
• Gérer les commandes et les normes HACCP.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Description du poste

Description De L'entreprise

Breizh recrutement c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Les Aviateurs, une brasserie unique à l’entrée de Cesson-Sévigné, pensée pour les passionnés d’aviation et les amateurs d’ambiance vintage, on vous invite à embarquer pour un voyage gustatif. Notre spécialité ? De savoureuses grillades au feu de bois accompagnées de frites fraîches et de bonnes sauces préparées dans la plus pure tradition.

Description Du Poste

Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis ? Les Aviateurs recherche son/sa prochain(e) un(e) chef(fe) de partie pour renforcer notre brigade dynamique et rigoureuse.

Vos Missions

• Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
• Participer activement à la production des plats (chaud/froid/dessert)
• Être en capacité de remplacer le chef en son absence
• Superviser l’équipe en poste et veiller à la bonne organisation du service
• Être force de proposition sur les évolutions de carte et suggestions
• Contribuer à la gestion des commandes, des stocks et des normes HACCP

Ce poste est fait pour vous ? Vous disposez d’une expérience significative sur un poste similaire. On vous définit comme une personne autonome, rigoureuse et avec un bon état d’esprit ? Alors OUI ? Postulez !

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez Les Aviateurs, Nous Ne Proposons Pas Seulement Un CDI, Mais Une Véritable Aventure Humaine Et Culinaire. Rejoindre Notre Équipe, C’est

• Contrat en CDI 41 heures hebdomadaires
• Un environnement de travail humain et bienveillant
• Possibilité d'évolution selon votre profil et votre engagement
• Locaux modernes / matériel de qualité
• Uniformes fournis et entretenus
• Fermeture le dimanche

Le salaire affiché est en net* et selon le profil. Envie de nous rejoindre ? Postulez et découvrez notre carte et l’ambiance en coulisses Instagram : @les_aviateurs