Chef de partie / cuisinier (H/F)

BISTROT ST EDOUARD; Vannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Vannes recherche un Chef de partie ou cuisinier (H/F) pour rejoindre sa brigade. Vous serez responsable de la confection de pizzas, salades et tartares, travaillant 35 heures par semaine, en horaires décalés. Le poste nécessite une expérience de 3 ans en cuisine et un diplôme CAP ou BEP. Le salaire proposé est entre 2400 et 2650 euros brut par mois. Un environnement créatif et autonome est attendu.

Prestations

Restauration sur place

Qualifications

• 3 ans d'expérience requise pour le poste.
• Diplôme CAP, BEP ou équivalent en cuisine nécessaire.

Responsabilités

• Confectionner des pizzas, salades repas et tartares.
• Travailler en équipe au sein de la brigade de cuisine.
• Préparer les viandes et poissons selon les recettes.

Connaissances

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques

Chaîne du froid

Concevoir des recettes et menus

Dresser des plats pour le service

Goûter les préparations culinaires

Préparer des plats culinaires

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 201CXHX
Chef de partie / cuisinier (H/F)

Pour renforcer notre brigade nous recherchons un ou une cuisinier ou chef de partie (chaud/froid).Vous intervenez sur la confection des pizzas, salades repas et tartares.5 jours par semaine, selon roulement du lundi au samedi.Salaire net selon votre profil de 1900 à 2100 euros.Poste à pourvoir de suite/dès que possible.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros à 2650.00 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) Cette compétence est indispensable
• Chaîne du froid Cette compétence est indispensable
• Concevoir des recettes et menus Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

Bar brasserie, cuisine maison, service rapide du lundi au samedi midi, pas de service le soirMme DELPHINE POSSEME

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