Chef de Partie — Cuisine de Mer, Excellence & Esprit Créatif

Triple Creek Ranch; Merlimont; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé Michelin cherche un(e) chef de partie pour rejoindre l'équipe de cuisine sous la direction du Chef Alexandre Gauthier. Vous serez effectuant la mise en place, participant à la réalisation des plats et accompagnant les commis. Un bon esprit d'équipe, rigueur et organisation sont essentiels, ainsi qu'une première expérience pertinente. Offrant un CDI à temps complet, le restaurant propose des avantages et la possibilité d'évolution de carrière.

Prestations

Repas du personnel partagé

Possibilité de logement durant la période d'essai

Avantages Relais & Châteaux

Qualifications

• Expérience en tant que cheffe / chef de partie ou expérience solide en tant que demi-chef de partie.
• Ouverture à l'apprentissage et montée en compétences.
• Sensibilité à l'univers du Chef Alexandre Gauthier.

Responsabilités

• Assurer la mise en place.
• Participer à la réalisation et à l'envoi des plats.
• Accompagner les commis de cuisine et stagiaires.
• Assurer le nettoyage.

Connaissances

Travail en équipe

Organisation

Autonomie

Rigueur

Formation

Diplôme en métiers de la restauration

Description du poste

Un restaurant étoilé Michelin cherche un(e) chef de partie pour rejoindre l'équipe de cuisine sous la direction du Chef Alexandre Gauthier. Vous serez effectuant la mise en place, participant à la réalisation des plats et accompagnant les commis. Un bon esprit d'équipe, rigueur et organisation sont essentiels, ainsi qu'une première expérience pertinente. Offrant un CDI à temps complet, le restaurant propose des avantages et la possibilité d'évolution de carrière.