Chef de partie chaud (H/F)

CHEZ PIPETTE; La Haie-Fouassière; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une auberge authentique située à La Haie-Fouassière recherche un chef de partie chaud H/F pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la réception et du contrôle des commandes, de la préparation des plats et du respect des normes d'hygiène. Une première expérience en restauration traditionnelle et une bonne capacité à travailler en équipe sont souhaitées. Le poste est en CDI, avec un salaire brut mensuel de 2300 à 2600 euros. Travail le week-end et jours fériés possible.

Qualifications

• Une première expérience en restauration traditionnelle est un plus.
• Respect strict des normes HACCP.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les commandes fournisseurs.
• Effectuer la mise en place avant le service.
• Proposer et préparer les plats selon les recettes et standards.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Située dans un cadre chaleureux et authentique, l'auberge Chez Pipette propose une cuisine généreuse et conviviale. Nous attachons une grande importance à la qualité des produits, au respect du client et à l'esprit d'équipe. Nous recrutons un chef de partie chaud H/F.

Vos missions principales :

• Réceptionner et contrôler les commandes fournisseurs
• Effectuer la mise en place avant le service
• Proposer et préparer les plats selon les recettes et standards de la maison
• Dresser les assiettes avec soin et finesse
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché :

• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
• Bonne capacité à travailler en équipe
• Respect strict des normes HACCP
• Une première expérience en restauration traditionnelle est un plus

Conditions :

• Possibilité d'adapter le type de contrat
• Travail le week-end
• Mixte coupure et continu

Type de contrat : CDI
Contrat travail
Durée du travail : 40H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (indispensable)
• Dresser des plats pour le service (indispensable)
• Préparer les viandes et les poissons (indispensable)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Envie de rejoindre une équipe dynamique et passionnée ? Envoyez votre CV ou venez nous rencontrer directement à l'auberge Chez Pipette ! Afin de découvrir notre restaurant, vous pouvez consulter notre site internet: www.aubergechezpipette.fr