Chef de fabrication pâtisserie (H / F)

E.Leclerc; Nîmes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande enseigne de distribution recherche un Chef d’atelier pâtisserie à Nîmes. Vous serez responsable de la qualité des produits, de l’hygiène du laboratoire et de la production. Vous aurez également pour mission d'animer votre équipe et de gérer efficacement votre rayon. Une formation en pâtisserie et une expérience en grande distribution sont obligatoires. Le poste offre des avantages tels que l'intéressement et la participation, dans un cadre de travail dynamique et social.

Prestations

Intéressement

Participation

Qualifications

• Expérience en grande distribution OBLIGATOIRE.
• Manager expérimenté avec compétences en animation d'équipe.
• Maitrise des outils informatiques de bureautique.

Responsabilités

• Déployer la politique commerciale du magasin.
• Assurer la qualité des produits et l'hygiène du laboratoire.
• Animer l'équipe et maintenir une bonne ambiance de travail.

Connaissances

Management d'équipe

Création de recettes

Gestion des stocks

Maîtrise des outils informatiques

Formation

Formation en pâtisserie

Description du poste

Entreprise

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140 000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d’euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5 %.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4 000 alternants (dont 2 800 apprentis) et 10 000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s’investissent également aux côtés de l’Agefiph dans une démarche volontariste d’intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l’enseigne E.LECLERC, c’est intégrer une fédération d’entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Description du poste

En tant que Chef d’atelier pâtisserie, vous jouez un rôle‑clé pour déployer la politique commerciale définie par l’enseigne et le magasin. Vous assurez la qualité des produits, l’hygiène du laboratoire, la production des produits finis, la commande de matières premières et de produits.

Vous imaginez et déployez de nouvelles recettes.

Vous animez votre équipe dans un souci permanent d’efficacité et de sens du commerce et veillez au bon climat social au sein du personnel sous votre responsabilité.

Vous rendez compte de vos résultats en termes de CA, de marges et de stocks.

Vous êtes garant d’une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe dans une relation centrée‑client.

Description du profil

Vous êtes issu d’une formation en pâtisserie, vous êtes fort d’une expérience, dans ce domaine, en grande distribution. Manager expérimenté, vous n’avez pas peur de mettre la main à la pâte, animer votre rayon et veiller au plus juste à la gestion de votre rayon.

Expérience en grande distribution OBLIGATOIRE.

Vous maîtrisez les outils informatiques de bureautique et le management.

Salaire

Selon profil et expérience.

Avantages

Intéressement + participation. Travailler chez E.Leclerc, c’est aussi faire le choix d’œuvrer en faveur de la démocratisation de la consommation et de l’accès aux produits et services pour tous. Il s’agit de participer à une aventure humaine et sociale avant tout.

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