Chef de Cuisine – Restauration scolaire, 41h, RTT

Département de l'Essonne; Massy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité territoriale recherche un adjoint technique des établissements d’enseignement à Massy. Ce poste implique la coordination des activités du restaurant scolaire, la gestion des préparations culinaires, et la garantie des bonnes pratiques d'hygiène. Le candidat idéal doit avoir un CAP en restauration et une maîtrise des techniques culinaires. Il offre un environnement de travail sans soirées, week-ends et vacances scolaires.

Prestations

Pas de travail le soir et le week-end

Plan de formation dédié

Évolution de carrière possible

Qualifications

• Expérience dans un environnement de restauration collective.
• Capacité à travailler auprès des collégiens en tant que référent adulte.

Responsabilités

• Contrôler et coordonner les activités du restaurant.
• Réceptionner les éléments des repas selon les procédures.
• Maintenir les préparations culinaires au service.

Connaissances

Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective

Techniques culinaires de base

Créativité

Gestion des contraintes de tension

Travail en équipe

Formation

CAP agent polyvalent de restauration

Description du poste

Une collectivité territoriale recherche un adjoint technique des établissements d’enseignement à Massy. Ce poste implique la coordination des activités du restaurant scolaire, la gestion des préparations culinaires, et la garantie des bonnes pratiques d'hygiène. Le candidat idéal doit avoir un CAP en restauration et une maîtrise des techniques culinaires. Il offre un environnement de travail sans soirées, week-ends et vacances scolaires.