Chef de Cuisine Référent Secteur — Restauration Collective

DEPARTEMENT DE LA SARTHE; Beaumont-sur-Sarthe; Sur place; EUR 100 000 - 125 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité territoriale recrute un Chef de Cuisine Référent de Secteur à Beaumont-sur-Sarthe. Ce poste inclut la supervision des équipes de restauration, l'accompagnement des chefs de cuisine et la gestion de l'approvisionnement local. Le candidat idéal doit avoir un BP ou Bac Pro Restauration, une expérience significative et une connaissance des règles d'hygiène alimentaire. Ce travail offre un CDI avec une durée de 35 heures par semaine et un salaire selon la grille statutaire.

Qualifications

• Titulaire d'un BP ou Bac pro Restauration.
• Expérience de quelques années en restauration collective.
• Connaissances en hygiène alimentaire et sécurité.

Responsabilités

• Contrôler le bon fonctionnement des équipes de restauration.
• Accompagner les chefs de cuisine dans leurs missions.
• Organiser et suivre les actions transversales liées aux produits alimentaires.

Connaissances

Expérience en restauration

Rigueur

Capacités d'animation

Communication

Formation

BP ou Bac pro Restauration

Outils

Logiciel de gestion des menus

Description du poste

Une collectivité territoriale recrute un Chef de Cuisine Référent de Secteur à Beaumont-sur-Sarthe. Ce poste inclut la supervision des équipes de restauration, l'accompagnement des chefs de cuisine et la gestion de l'approvisionnement local. Le candidat idéal doit avoir un BP ou Bac Pro Restauration, une expérience significative et une connaissance des règles d'hygiène alimentaire. Ce travail offre un CDI avec une durée de 35 heures par semaine et un salaire selon la grille statutaire.