Chef de Cuisine Méditerranéenne - Leadership Créatif

Best Western; Marseille; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier iconique à Marseille recherche un(e) Chef de cuisine pour maintenir et développer son identité gastronomique. Le candidat idéal doit avoir une formation en cuisine, une expérience confirmée et un sens aigu du leadership. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la gestion de l'équipe et de garantir la qualité de la cuisine méditerranéenne. Rejoignez une équipe passionnée qui valorise la cuisine généreuse et authentique.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine.
• Connaissances des normes HACCP.
• Passion pour la gastronomie.

Responsabilités

• Élaborer des menus équilibrés et créatifs.
• Manager et former l'équipe de cuisine.
• Garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
• Gérer les approvisionnements et les coûts.
• Proposer des améliorations pour valoriser la cuisine.

Connaissances

Leadership

Organisation

Créativité

Rigueur

Gestion du stress

Capacité d'adaptation

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Un établissement hôtelier iconique à Marseille recherche un(e) Chef de cuisine pour maintenir et développer son identité gastronomique. Le candidat idéal doit avoir une formation en cuisine, une expérience confirmée et un sens aigu du leadership. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la gestion de l'équipe et de garantir la qualité de la cuisine méditerranéenne. Rejoignez une équipe passionnée qui valorise la cuisine généreuse et authentique.