Chef de cuisine H/F

SUP INTERIM LE HAVRE; Le Havre; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'intérim spécialisée dans la restauration recherche un Chef de cuisine pour un client à Le Havre. Vous serez responsable de la création de menus, de la supervision de l'équipe de cuisine, et de la garantie de la qualité des plats. Le candidat devra avoir une expérience significative et une passion pour la gastronomie. Le poste exige créativité et respect des normes d'hygiène.

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef de cuisine ou poste similaire.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
• Passion pour la gastronomie et les nouvelles tendances culinaires.

Responsabilités

• Créer et renouveler les menus selon la saison.
• Former et superviser l'équipe de cuisine.
• Assurer la qualité des plats et respecter les normes.

Connaissances

Création de menus

Supervision d'équipe

Gestion de la qualité

Connaissance des normes d'hygiène

Créativité culinaire

Description du poste

Chef de cuisine (H/F)

SUP Intérim Le Havre recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans le secteur de la restauration un Chef de cuisine (H/F).

Mission principale : En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création, de l'organisation et de la supervision de l'ensemble des activités culinaires du restaurant. Vous incarnerez l'excellence gastronomique et contribuerez à offrir une expérience unique à nos clients.

• Élaborer et renouveler les menus en accord avec la saisonnalité et l'identité du restaurant
• Superviser et former l'équipe de cuisine (commis, cuisiniers, plongeurs)
• Garantir la qualité et la régularité des plats servis
• Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer activement à la créativité et à l'innovation culinaire