Chef de cuisine (H / F)

Sodexo Live; Camphin-en-Pévèle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration et d'hospitalité cherche un Chef de cuisine pour piloter l'activité culinaire du Domaine de Luchin. Le candidat devra superviser la production, gérer les stocks, et veiller à la sécurité alimentaire. En outre, il encadrera l'équipe en cuisine et participera à l'organisation des événements. Le poste offre un CDI avec une rémunération de 2 800 € brut par mois et des primes sur objectif. environnement de travail dynamique avec possibilité de carrière.

Prestations

13ème mois

Primes sur objectif

Restauration sur place

Environnement de travail dynamique

Opportunité de carrière

Travail en équipe

Qualifications

• Première expérience sur un poste similaire.

Responsabilités

• Superviser et organiser la production culinaire au quotidien.
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine.
• Suivre et optimiser la gestion des coûts et des budgets.
• Participer à l'organisation des événements sur le site.

Connaissances

Sens du service

Gestion d'équipe

Description du poste

Entreprise :

Sodexo Live! participe depuis de nombreuses années au succès d'événements prestigieux tels que l'Open 13 Provence, le Tour de France, Roland-Garros, la Coupe du monde de Rugby ou les Jeux Olympiques de Paris 2024, et contribue à transformer l'expérience des consommateurs en souvenirs inoubliables. Sodexo Live! assure également une activité de gestion de sites sportifs et de centres d'entraînement tels que le Centre National du Football de Clairefontaine, la Maison du Handball, le Centre National du Rugby, le Stade Orange Vélodrome et bien d'autres.

Description du poste :

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Au cœur d'un domaine de 43 hectares situé dans la région lilloise, Le Domaine de Luchin, siège du LOSC, est un lieu unique en son genre.

Ce site est l'un des plus exceptionnels du sport professionnel français, ce qui en fait un cadre idéal pour vivre des évènements uniques.

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du Domaine de Luchin, vos missions en tant que Chef de cuisine H / F viseront à piloter l'activité culinaire du site, à encadrer et faire grandir les équipes en cuisine, et à contribuer au développement d'un lieu d'exception en proposant une expérience gastronomique de qualité et mémorable pour les clients.

Quelles seront vos principales missions ?

• Superviser et organiser la production culinaire au quotidien.
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements pour garantir la disponibilité des produits.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine.
• Suivre et optimiser la gestion des coûts et des budgets liés à la production.
• Participer à l'organisation et la gestion des événements sur le site.

Quelle est notre proposition ?

• Contrat : CDI
• Rémunération : 2 800 € brut / mois + prime d'objectif 4 %
• Statut : Agent de maîtrise
• Horaires : 7h - 15h (forfait jours)
• Amplitude et coupures : 7h - 15h et 18h - 20h30, avec possibilité de vacations l'après-midi : 12h30 - 20h30

Pourquoi nous rejoindre ?

• 13ème mois, dès un an d'ancienneté
• Primes sur objectif
• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

Description du profil :

• Vous avez une première expérience sur un poste similaire ?
• Vous avez le sens du service ?

N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

• Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap

#LIVESPONS