Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Guyancourt; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande entreprise de restauration recherche un(e) chef de cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe à Guyancourt. Vous serez responsable de la production de plats, de l'animation de l'équipe et du respect des normes de qualité et de sécurité. Ce poste CDI est à temps plein, du lundi au vendredi, avec un bon package incluant un 13ème mois et des RTT.

Prestations

CDI 35H

13ème mois

RTT

Qualifications

• Passionné(e) par la cuisine et le secteur alimentaire.
• Compétences en gestion d'équipe.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer, organiser et superviser la production en cuisine.
• Animer et former l’équipe de cuisine.
• Maitriser le budget et la gestion des stocks.
• Assurer la satisfaction des clients et participer au service.
• Contrôler l’entretien de la cuisine et du matériel.
• Remplacer le Gérant en son absence.

Description du poste

Overview

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe

What we offer

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Responsibilities

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)