Chef de cuisine en restauration scolaire (H/F)

SODEXO ENTREPRISES; Guingamp; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Guingamp recherche un Chef de Cuisine (H/F) pour un ensemble scolaire. Vous serez chargé de superviser une équipe de cuisine, de gérer les stocks et de garantir la qualité des repas. Idéalement, vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration et 4 ans d'expérience. Le poste est en CDI avec un salaire mensuel brut de 2500 à 2700 euros, ainsi que d'autres avantages.

Prestations

CSE

13ème mois

Mutuelle de base gratuite

Qualifications

• Expérience de 4 ans indispensable en restauration.
• Capacité à superviser et diriger une équipe.
• Passion pour la cuisine et créativité à apporter.

Responsabilités

• Gérer les commandes et les stocks de produits.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Créer des menus équilibrés et savoureux.

Connaissances

Suivi des stocks

Respect des règles et procédures

Élaboration des menus

Organisation des commandes

Formation

Formation en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Offre n° 197BBTN
Chef de cuisine en restauration scolaire (H/F)

Dans le cadre d'une reprise de site, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) au sein d'un ensemble scolaire privé (2000 repas par jour dont 600 sur place et 1400 livrés en liaison chaude).Vous serez accompagné(e) par votre responsable de site et vous ferez partie d'une équipe composée de 7 salariés Sodexo et 11 salariés Client.Vos missions :Ravir les papilles des élèves et des adultes avec des produits frais, locaux et de qualitéAccompagner votre équipe et le personnel de notre ClientAssurer la gestion des commandes et stocksAssurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécuritéEt surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !NOTRE PROPOSITION :Poste à pourvoir en CDILocalisation : GuingampDate prise de poste : immédiate / selon vos disponibilitésAmplitudes horaires : du lundi au vendredi de 7H /15H30Salaire : négociable selon profil, à partir de 2500 / 2700 euros bruts,Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuiteUne offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutionsVous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.VOTRE APPORT :Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de ProgrèsVous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !REJOIGNEZ-NOUS !!!Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros sur 13.0 mois
• CSE
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

10 à 19 salariés

Et si vous rejoigniez une Entreprise Française offrant de réelles perspectives de carrière avec un meilleur équilibre entre votre vie professionnelle et vie privée ?Possible ? Mais tout en s'épanouissant culinairement parlant ? OUI !Sodexo, 1er Employeur Français et leader mondial de la restauration et Services le permet !Proches de nos convives, nous mettons à l'honneur chaque produit dans nos assiettes. Alors, venez nous rejoindre pour partager l'aventure !

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