Chef de Cuisine Créatif • Cuisine Locale & HACCP

Job&Talent France; Courbevoie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de recrutement recherche un Chef de cuisine pour un établissement de restauration collective à Courbevoie. Vous superviserez les activités culinaires, élaborerez les menus, et gérerez le personnel et les coûts. Une expérience significative ainsi qu'un diplôme en restauration sont requis. Le poste offre une rémunération de 13.46€, des repas sur place ou une indemnité repas, et des avantages liés à l'intérim, avec possibilité d'évolution en CDI.

Prestations

Repas sur place ou indemnité repas

Indemnité de fin de mission

Congés payés 10%

Mutuelle à partir de 414 heures

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef de cuisine ou Sous-Chef.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Disponibilité pour horaires atypiques.

Responsabilités

• Superviser les activités culinaires du restaurant.
• Élaborer les cartes et menus.
• Organiser et optimiser la production en cuisine.
• Gérer les achats et le contrôle des coûts.
• Former l’équipe cuisine et assurer la qualité des plats.
• Respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Excellente maîtrise des techniques culinaires

Compétences en gestion des coûts

Management d’équipe

Créativité

Rigueur

Sens du service

Formation

CAP, BEP, BTS en restauration/cuisine

Description du poste

Une société de recrutement recherche un Chef de cuisine pour un établissement de restauration collective à Courbevoie. Vous superviserez les activités culinaires, élaborerez les menus, et gérerez le personnel et les coûts. Une expérience significative ainsi qu'un diplôme en restauration sont requis. Le poste offre une rémunération de 13.46€, des repas sur place ou une indemnité repas, et des avantages liés à l'intérim, avec possibilité d'évolution en CDI.