Chef de Cuisine — Créatif, Gestion d'équipe et HACCP

Job&Talent France; Courbevoie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement recherche un Chef de cuisine pour un client en restauration collective à Courbevoie. Le candidat idéal supervisera les activités culinaires, gérera les équipes et veillera au respect des normes HACCP. Une expérience en cuisine et une formation appropriée sont souhaitées. Des horaires variables et un contrat intérim avec possibilité d'évolution vers un CDI sont proposés. Salaire compétitif et avantages offerts.

Prestations

Repas sur place ou indemnité repas

Indemnité de fin de mission

Congés payés

Mutuelle

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef de cuisine ou Sous-Chef.
• Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion des coûts et management d'équipe.
• Bon relationnel et sens du service.

Responsabilités

• Superviser les activités culinaires et garantir la qualité des plats.
• Élaborer les cartes et menus avec la direction.
• Organiser et optimiser la production en cuisine.
• Gérer les achats, le contrôle des coûts et les stocks.
• Manager et former l'équipe cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion des coûts

Management d'équipe

Créativité

Rigueur

Organisation

Formation

CAP, BEP, BTS en restauration ou cuisine

Description du poste

Une entreprise de recrutement recherche un Chef de cuisine pour un client en restauration collective à Courbevoie. Le candidat idéal supervisera les activités culinaires, gérera les équipes et veillera au respect des normes HACCP. Une expérience en cuisine et une formation appropriée sont souhaitées. Des horaires variables et un contrat intérim avec possibilité d'évolution vers un CDI sont proposés. Salaire compétitif et avantages offerts.