Chef d'Équipe Boulangerie — Production & Qualité

QU4TRE QU4RTS; Bordeaux; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en boulangerie à Bordeaux recherche un Responsable d'équipe boulanger. Le candidat devra organiser la production, manager une équipe, et assurer le contrôle qualité. Un CAP en boulangerie est requis, de même qu'une bonne maîtrise des techniques de boulangerie. La société est en pleine expansion, offrant une structure dynamique et des opportunités d'évolution. Un contrat CDI à temps plein est proposé avec des conditions de travail flexibles, y compris une semaine de 4 jours.

Prestations

Politique de rémunération équitable

Évolution de carrière possible

Qualifications

• Formation en boulangerie, CAP minimum exigé.
• Expérience dans la gestion d'équipe en milieu de production.
• Compétences en développement de recettes et contrôle qualité.

Responsabilités

• Organiser l’ensemble de la fabrication.
• Manage l’équipe de fabrication du site.
• Planifier et optimiser la production.
• Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Maîtrise des techniques de boulangerie et viennoiserie

Organisation et pilotage de la fabrication

Gestion des stocks et inventaires

Management opérationnel d'une équipe

Contrôle qualité

Formation

Formation en boulangerie (CAP minimum)

Description du poste

Une entreprise spécialisée en boulangerie à Bordeaux recherche un Responsable d'équipe boulanger. Le candidat devra organiser la production, manager une équipe, et assurer le contrôle qualité. Un CAP en boulangerie est requis, de même qu'une bonne maîtrise des techniques de boulangerie. La société est en pleine expansion, offrant une structure dynamique et des opportunités d'évolution. Un contrat CDI à temps plein est proposé avec des conditions de travail flexibles, y compris une semaine de 4 jours.