CHEF CUISINIER H/F

RAS Intérim; Fondettes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'intérim recherche un Chef Gérant basé à Tours. Le candidat devra manager l'équipe de cuisine, assurer la production des menus, et garantir l'hygiène et la qualité. Un CAP de cuisine est requis, ainsi qu'une première expérience en restauration. Poste accessible aux personnes en situation de handicap.

Prestations

Taux horaire fixe

10% de fin de mission

10% de congés payés

Mutuelle

Logement

Garde d’enfant

Déplacement

Qualifications

• Une première expérience en tant que Second ou Chef de cuisine en restauration traditionnelle et/ou restauration collective.

Responsabilités

• Manager l'équipe de cuisine.
• Assurer la production quotidienne des recettes et menus.
• Assurer une gestion quotidienne de l'activité de restauration.
• Être responsable de l'hygiène, la sécurité et la démarche qualité.
• Participer à la vie de l'établissement.

Connaissances

Gestion du service (déjeuner, dîner)

Management / Animation

Informatique / Logiciels

HACCP / Hygiène - Sécurité - Traçabilité

Maitrise des techniques culinaires

Rigueur

Créativité

Achats / Budget / Stocks / CRJ

Formation

CAP de cuisine

Bac pro Restauration

Bac Techno ou BTS hôtellerie

Description du poste

À propos de nous

Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d\'agences d\'emploi de 180 Agences , propose des centaines d\'opportunités d\'emploi dans tous les secteurs d\'activité, en intérim , CDD et CDI .

R.A.S TOURS recherche des CHEF GERANT (H / F) pour notre client basé sur le secteur de Tours.

Mission

• manager l\'équipe de cuisine
• assurer la production quotidienne des recettes et menus
• assurer une gestion quotidienne de l\'activité de restauration
• être responsable de l\'hygiène, la sécurité et la démarche qualité
• participer a la vie de l\'établissement

Permis et véhicule obligatoire afin de vous rendre sur différents sites

Profil

• Statut :
  FHP
• CCU
• AGENT DE MAITRISE / CADRE

Qualification : CAP de cuisine

• Bac pro Restauration
• Bac Techno ou BTS hôtellerie
• Une première expérience en tant que Second ou Chef de cuisine en restauration traditionnelle et / ou restauration collective.

Compétences clés Chef Gérant :

• HACCP / Hygiène - Sécurité - Traçabilité
• Gestion du service (déjeuner, dîner)
• Achats / Budget / Stocks / CRJ
• Management / Animation
• Travail en équipe
• Informatique / Logiciels
• Qualité / Amélioration continue
• Rigueur
• Créativité
• Maitrise des techniques culinaires
• Gestion d’un plan de charge de production

Compétances clés « Resp. Restauration » :

• HACCP / Hygiène - Sécurité - Traçabilité
• Gestion du service (déjeuner, dîner)
• Achats / Budget / Stocks / CRJ
• Management / Animation
• Travail en équipe
• Informatique / Logiciels
• Qualité / Amélioration continue
• Rigueur
• Créativité
• Maitrise des techniques culinaires
• Gestion d’un plan de charge de production

Salaire & Avantages :

Selon profil

Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés

Bénéficier d’aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d’enfant, déplacement…)

Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d’une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim)

Poste accessible aux personnes en situation de handicap.

Cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre ou commencez votre inscription directement en téléchargeant l’application

My R.A.S

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