Chef/Cheffe spécialisé(e) en cuisine/patisserie Libanaise (H/F)

France Travail; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef/Cheffe spécialisé(e) en cuisine libanaise pour gérer et superviser la cuisine, élaborer des plats traditionnels et diriger l'équipe. Le candidat doit avoir une expérience significative en cuisine libanaise et une disponibilité le soir et les week-ends. Ce poste offre un contrat CDI, avec un salaire brut mensuel compris entre 2400 et 3000 Euros. Des compétences en gestion d'équipe, créativité et maîtrise de l'anglais et de l'arabe sont indispensables.

Prestations

Restauration

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef(fe) de Cuisine, idéalement en cuisine libanaise.
• Disponibilité impérative le soir et tous les week-ends.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Gérer et superviser l'ensemble de la cuisine.
• Élaborer des plats traditionnels libanais.
• Manager l'équipe de cuisine et assurer la coordination.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Gestion des stocks

Créativité

Anglais

Arabe

Description du poste

Offre n° 200TWSF Chef/Cheffe spécialisé(e) en cuisine/patisserie Libanaise (H/F)

Missions

• Gérer et superviser l'ensemble de la cuisine
• Élaborer et exécuter des plats traditionnels libanais en suivant les fiches techniques
• Manager l'équipe de cuisine et assurer la coordination avec la salle
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks et les commandes de matières premières

Profil recherché

• Expérience significative en tant que Chef(fe) de Cuisine, idéalement en cuisine libanaise
• Disponibilité impérative le soir et tous les week-ends (un weekend off toutes les 6 semaines en roulement avec le reste de l'équipe)
• Excellentes compétences en gestion d'équipe
• Sens de l'organisation, réactivité et rigueur
• Capacité à travailler sous pression et à assurer un service de qualité

Type de contrat

CDI

• Contrat travail
• Durée du travail 35H/semaine
• Travail en horaires fractionnés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail de nuit
• Travail le dimanche

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Déplacements : Jamais

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Aider à l'organisation d'événements spéciaux
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Anglais Cette langue est indispensable
• Arabe Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

D'autres offres peuvent vous intéresser :