Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires

Temporis Guérande; Herbignac; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de distribution recrute un(e) Responsable de Rayon Épicerie en CDI à Herbignac. Dans ce rôle, vous serez responsable de la gestion globale du rayon épicerie, incluant le management d'équipe, l'organisation des inventaires, et la conformité réglementaire. Vos compétences en leadership et votre expérience en grande distribution seront cruciales pour superviser les opérations et garantir un service de qualité. Rejoignez une équipe dynamique et entretenez un environnement de travail organisé et efficace.

Qualifications

• Expérience confirmée en grande distribution ou en gestion de rayon alimentaire.
• Capacité à gérer les priorités dans un environnement dynamique.
• Maîtrise des procédures commerciales et de gestion de stock.

Responsabilités

• Gérer le rayon épicerie et surveiller les aspects commerciaux.
• Coordonner et superviser les collaborateurs du rayon.
• Organiser et réaliser des inventaires tournants.
• Assurer le suivi des autocontrôles liés au rayon.

Connaissances

Leadership

Rigueur

Sens de l’organisation

Maîtrise des outils de gestion de stock

Capacité à animer une équipe

Description du poste

Temporis recrute pour l'un de ses clients, une enseigne de distribution, un(e) Responsable de Rayon Épicerie en CDI.

Vous serez garant(e) de la bonne gestion du rayon épicerie / bazar, aussi bien sur les aspects commerciaux, managériaux, gestionnaires que réglementaires.

Vos missions principales

• Commercial
  • Mise en place et suivi des animations commerciales, tracts et promotions
  • Élaboration des plans de présentation en tête de gondole
  • Contrôle régulier de la tenue des rayons (qualité, DLC / DLUO, quantité)
  • Mise en rayon selon les règles en vigueur et respect de la rotation des produits sensibles
• Management
  • Coordination et supervision des collaborateurs du rayon
  • Suivi du respect des procédures internes
  • Proposition et mise en place d’actions correctives
  • Transmission des informations utiles à l’amélioration du rayon
• Gestion
  • Organisation et réalisation des inventaires tournants
  • Suivi du chiffre d’affaires, analyse des ruptures, limitation de la démarque
  • Gestion des livraisons directes, rapprochement des bons de livraison
  • Suivi des DLC et mise en place d'actions anti-gaspillage
  • Référencement produits selon les saisons et les besoins du magasin
  • Suivi et adaptation des réapprovisionnements automatiques (formation assurée)
• Réglementation
  • Suivi des autocontrôles (hygiène, traçabilité, protocoles de retrait et rappel produits)
  • Respect des plannings de pointage et gestion des erratums liés aux tracts

Profil recherché

• Expérience confirmée en grande distribution ou en gestion de rayon alimentaire
• Leadership, rigueur, sens de l’organisation et de l’initiative
• Maîtrise des outils de gestion de stock et des procédures commerciales
• Capacité à animer une équipe et à gérer les priorités
• Magasin ouvert le samedi et dimanche
• Magasin saisonnier

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