Chef / Cheffe de rang (H/F) (2 postes)

HOTELIERE LA MISSION; L'Île-d'Yeu; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de renom en Pays de la Loire recherche un(e) Chef / Cheffe de rang pour la saison. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise de commandes, et du service à table. Le candidat idéal aura au moins 6 mois d'expérience en hôtellerie et sera capable de travailler les week-ends. Un contrat saisonnier de 6 mois est proposé avec un salaire brut compris entre 2100 et 2300 euros par mois.

Prestations

Hébergement

Qualifications

• 6 mois d'expérience en hôtellerie restauration obligatoire.
• BAC ou équivalent en hôtellerie restauration est requis.

Responsabilités

• Prendre les commandes et servir les plats.
• Gérer la facturation et les encaissements.
• Maintenir la propreté de la salle.

Connaissances

Accueil et installation du client

Communication efficace avec l'équipe

Conseil sur les choix de boissons ou plats

Service des plats à table

Gestion des plaintes

Langues étrangères

Prise de commande

Encaissement

Mise en place de la salle

Formation

BAC PRO hôtellerie restauration

Description du poste

Chef / Cheffe de rang (H/F) (2 postes)

Postes à pourvoir pour la grande saison (6 mois minimum) et petite saison (2 mois). Au sein du restaurant de l'hôtel La Mission, vous serez responsable de la prise de commandes, du service des plats et des boissons, et de la satisfaction des clients. Vous veillez à offrir un service de qualité correspondant aux standards 4* de l'établissement.

• Accueil, prise de commande, service : Accueillir et installer les clients, leur présenter le menu, conseiller et prendre les commandes, servir les plats et boissons et s'assurer de leur satisfaction (vous devez connaître les menus et les vins).
• Gestion des encaissements : S'assurer de l'exactitude de la note avant encaissement et gérer la facturation et le paiement.
• Assurer la propreté et l'organisation de la salle : Dressage de la salle avant et après service, maintenir la propreté en participant au nettoyage.

Type de contrat : Saisonnier - 6 Mois, Contrat travail, Durée du travail 39H/semaine, Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois – Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Hôtellerie restauration – BAC PRO hôtellerie restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Gérer les plaintes de manière professionnelle
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Prendre une commande client
• Procéder à l'encaissement
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

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