Chef Cheffe de Projet R&D Agents texturants alimentaires

Science me Up - Cabinet de Recrutement Scientifique; Les Ulis; Sur place; EUR 45 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans l'industrie agroalimentaire recherche un Chef / Cheffe de Projet R&D pour conduire des recherches sur les agents texturants. Ce poste clé implique d'être l'expert scientifique des produits, tout en développant de nouvelles formules et en collaborant avec l'équipe Technique. Un Doctorat ou un Master avec une spécialité en Agroalimentaire est requis, ainsi qu'une expérience significative en entreprise.

Qualifications

• Expérience de 3 ans en entreprise.
• Connaissance du milieu industriel.
• Français et Anglais courant.

Responsabilités

• Être le référent-expert scientifique des produits et mélanges additifs.
• Mettre en place des analyses nécessaires et créer une base de données.
• Assurer la veille scientifique et la recherche bibliographique.

Connaissances

Rhéologie

Agents texturants

Techniques d'analyses

Statistiques

Formation

Doctorat en Chimie analytique ou Biochimie ou Agroalimentaire

Bac +5 Master, diplôme d'Ingénieur

Description du poste

Vous souhaitez:

• Intégrer une entreprise dans le domaine agroalimentaire
• Agir en toute autonomie ?

Oui! Alors cette annonce correspond à vos attentes.

UNIVERS OBSERVABLE DE L'ENTREPRISE

Notre client conçoit, fabrique et commercialise des agents texturants destinés à l'industrie agroalimentaire.

Pour renforcer son équipe R&D, notre client recherche

son ou sa Chef / Cheffe de Projet R&D Agents Texturants Alimentaires.

Ce département a pour objectif de caractériser les différents produits, de développer les nouvelles formules.

Ce poste est amené à évoluer à moyen terme vers un poste à responsabilités.

MISSIONS

Rattaché.e à la Responsable de l'Equipe Technique, votre rôle est d'être le référent-expert scientifique des produits et mélanges additifs commercialisés par l'entreprise et de mener toutes les recherches nécessaires pour acquérir la connaissance des ingrédients et mélanges.

Vos tâches principales sont:

• Connaitre les matières premières, les agents texturants ( identifier, caractériser, prédire leur comportement et les associations, la reproductibilité des comportements .. )
• Mettre en place les analyses nécessaires
• Créer et exploiter une base de données avec les datas existantes et à venir
• Réaliser les analyses statistiques
• Assurer la veille scientifique et la recherche bibliographique.

PROFIL RECHERCHE

SPHÈRE ACADEMIQUE

Vous êtes titulaire d'un Doctorat en Chimie analytique ou Biochimie ou agro alimentaireavec une spécialité en rhéologie ou d' un bac +5 Master, diplôme d'Ingénieur Chimie, Biochimie, Agroalimentaire avec une expérience de 3 ans en entreprise.

SPHÈRE TECHNIQUE

• Connaissance rhéologie
• Connaissance agents texturants, agglomérants, hydrocolloïdes
• Connaissance des techniques d'analyses en agroalimentaire ( microscopie optique, spectrométrie infra rouge, colorimétrie … )
• Connaissance du milieu industriel
• Expérience de management
• Outils statistiques

Français et Anglais courant

SPHÈRE SOCIALE

Vous êtes autonome, rigoueux.se, méthodique, curieux·se, créatif.ve, force de proposition. Vous avez des capacités relationnelles. Votre réactivité et dynamisme sont garants de vos succès.

️ INFORMATIONS SATELLITAIRES

Poste sur site en CDI

Date de décollage : ASAP

Base de lancement : Meudon

Combustible (Salaire) : A partir de 45 k€ annuel brut ajustable en fonction de l'expérience

Des déplacements professionnels sont à prévoir (environ 10% du temps).

???? LA PORTE COSMIQUE

Si vous ne vous retrouvez pas dans cette annonce, pas de panique. Vous pouvez embarquer avec nous afin d'être prêt à tout moment à recevoir un signal de notre part pour de futures opportunités d'emploi!

Découvrez tout cela ici : https://sciencemeup.teamtailor.com/connect

Qui sommes-nous ? Science me Up, cabinet de recrutement spécialisé dans les profils scientifiques. Nous sommes tous des scientifiques et nous avons une expérience significative en industrie ou en recherche.