Chef / Cheffe de partie (H/F)

LES DAUPHINS; Cannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant semi-gastronomique à Cannes recherche un chef de partie talentueux pour rejoindre son équipe. Vous serez en charge de la création de plats et de la supervision des mises en place. Une expérience dans un environnement haut de gamme est exigée, ainsi qu'une passion pour la gastronomie française. Le poste offre un salaire brut de 2300 à 2800 euros par mois pour un travail de 42 heures par semaine.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef de partie ou second de cuisine dans un environnement haut de gamme.
• Justifier d'une précédente expérience réussie sur un poste similaire.
• Passion pour la gastronomie française.

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
• Superviser les mises en place.
• Collaborer avec l'équipe de service.

Connaissances

Créativité

Organisation

Autonomie

Polyvalence

Formation

CAP, BEP en Cuisine

Description du poste

Nous recherchons un chef de partie pour assister notre chef cuisinier pour rejoindre notre équipe de restauration, en tant vous assurez le bon fonctionnement de la cuisine et fournissez des plats de qualité à nos clients. Au sein d'un restaurant de 50 couverts, vous réaliserez de nouveaux plats pour renouveler nos menus et l'intérêt de nos clients.Principales missions :- Effectuer et superviser les mises en place- Fabriquer et dresser les plats chauds- Réalisation des plats froids et les desserts- Réaliser les commandes clients à partir des ordres de fabrication- Collaborer avec l'équipe de service pour s'assurer que les plats sont servis dans les délais impartis- Contrôle rigoureux de la conformité et de la qualité des commandes- Maintenir des normes élevées de qualité et d'hygiène.Profil recherché :Expérience significative en tant que chef de partie ou second de cuisine dans un environnement haut de gamme. Créativité et passion pour l'innovation. Capacité à travailler en équipe et à inspirer les autres.Compétences- De formation Restauration, vous êtes un passionné de gastronomie française- Vous justifiez d'une précédente expérience réussie sur un poste similaire.- Vous faites preuve de créativité, d'organisation, de polyvalence, d'une forte autonomie et avez le souci de la propreté et de l'hygiène.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en horaires fractionnés
Conditions de travail Autre
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

Restaurant semi-gastronomie avec des plats de saison et à l'ardoise situé à Cannes près du marché Forville.

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